Bidhaa za maziwa zina faida kubwa kwa mwili wetu. Moja ya bidhaa zinazojulikana na zinazotumiwa mara nyingi na sisi ni cream ya siki, lakini wazalishaji wasio waaminifu wana uwezo wa kutoa bidhaa kama hiyo ambayo haitakuwa bure tu, bali pia uharibifu. Wacha tujue ni nini unahitaji kuzingatia ili kuchagua cream nzuri ya siki..
Cream cream ni mchuzi bora kwa kozi za pili; hupamba supu nyingi, na pia inafaa sana katika dessert. Walakini, cream ya siki iliyochaguliwa vibaya itaharibu sahani na kuharibu afya yako.
Leo, wale ambao wana ng'ombe zao wenyewe, au wale ambao wanajua mkulima wa kuaminika ambaye anazalisha bidhaa bora za maziwa, wana bahati zaidi na cream ya sour. Wanaweza kuwa na hakika kuwa hakuna uchafu wa kigeni kwenye cream ya siki ambayo ingefanya bidhaa kuwa ya bei rahisi na kudhuru afya. Lakini wengi wetu, haswa katika miji mikubwa, tunapaswa kutembelea maduka makubwa kutafuta chakula tunachohitaji.
Ili kuchagua cream nzuri ya siki, kwanza unahitaji kusoma kwa uangalifu kila kitu kilichoonyeshwa kwenye kifurushi. Bidhaa hiyo inapaswa kuitwa cream ya siki, na sio cream ya sour, sour cream au zingine. Muundo haupaswi kuwa na vihifadhi, pamoja na mafuta ya mboga (maneno yanaweza kupatikana - mbadala wa mafuta ya maziwa, mafuta ya mawese, mafuta ya nazi, n.k.), ladha, rangi, thickeners (wanga, carrageenan, nk). Cream asili ya siki imetengenezwa peke kutoka kwa maziwa na tamaduni maalum ya unga. Hata maziwa ya unga hayapaswi kutumiwa katika utengenezaji wa cream yenye ubora wa juu! Ninapaswa pia kuonya maisha ya rafu ndefu (zaidi ya wiki mbili). Kwa kweli, ufungaji haupaswi kupigwa.
Usipumzike hata baada ya kulipia ununuzi na kufungua kifurushi cha cream ya siki nyumbani. Kabla ya kutumia cream ya sour, angalia kuwa hakuna harufu ya mafuta ya mboga isiyo ya kawaida kwa bidhaa hii, misa inapaswa kuwa sawa na harufu nzuri ya cream. Uso wa cream ya sour kwenye jar inapaswa kuwa glossy.
Kumbuka! Cream bora, halisi, yenye ubora wa juu, iliyotengenezwa kulingana na GOST, sio TU.
