Saladi zilizokunjwa kwa msimu wa baridi hukuruhusu kula chakula cha mboga zilizopikwa vizuri siku za baridi. Kwa kuongezea, wao ni msaada mkubwa wakati jokofu ghafla linaishiwa na chakula au wageni ghafla warudi nyumbani. Na kufanya sahani kama hizo ziwe za kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza mchele kwao.
Saladi kwa msimu wa baridi "Kiamsha kinywa cha utalii"
Saladi kama hiyo na mchele ina kiwango cha juu cha kalori, kwani imeandaliwa na mafuta mengi ya mboga. Lakini shukrani kwa mboga, ina nyuzi nyingi muhimu kwa digestion. Ili kuandaa kushona kama hii, utahitaji:
- kilo 1 ya vitunguu;
- kilo 1 ya karoti;
- pilipili 1;
- kilo 1 ya pilipili ya kengele;
- 250 g ya mchele;
- kilo 3 za nyanya;
- 20 ml ya siki;
- 0.5 ml ya mchele;
- chumvi kuonja;
- 3 tbsp. vijiko vya sukari.
Chambua karoti na vitunguu, na uondoe mbegu na mkia kutoka pilipili ya kengele na pilipili kali. Kata mboga kwenye vipande vya ukubwa wa kati. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga karoti ndani yake hadi nusu ya kupikwa. Kisha ongeza kitunguu na baada ya dakika 3 ongeza pilipili ya kengele.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uzivue. Kata ndani ya cubes na uongeze kwenye mboga. Chemsha kwa dakika 10-15, kisha mimina siki, nyunyiza sukari na koroga. Suuza mchele vizuri katika maji baridi na kisha ongeza kwenye sufuria. Chemsha juu ya moto mdogo hadi upole. Chumvi na ladha.
Panua saladi bado moto kwenye mitungi iliyosafishwa kabla na ung'oa. Kisha uwageuke na uwafunge vizuri. Wakati mitungi iko baridi kabisa, weka kwenye jokofu, baraza la mawaziri lenye giza, au basement.
Mchele na saladi ya mbilingani
Viungo:
- mbilingani 10;
- kilo 3 za nyanya;
- kilo 1 ya pilipili ya kengele;
- 1 kijiko. kijiko cha siki;
- vitu 4. pilipili kali;
- glasi 1 ya mafuta ya alizeti;
- vichwa 3 vya vitunguu;
- 1, 5 Sanaa. vijiko vya chumvi;
- glasi 1 ya mchele uliopikwa;
- 1, vikombe 5-2 vya sukari.
Kata vipandikizi vipande vipande 1 cm kwa upana na loweka maji yenye chumvi kwa saa moja. Kisha kata ndani ya cubes ndogo pamoja na pilipili ya kengele, iliyosafishwa hapo awali kutoka kwa mbegu. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya na uwape kupitia grinder ya nyama. Kata pilipili moto kwenye vipande nyembamba na ukate vitunguu.
Mimina puree ya nyanya kwenye sufuria, weka moto mdogo na upike hadi povu itoweke. Kisha kuongeza chumvi, sukari, vitunguu na mafuta ya mboga. Baada ya dakika kadhaa, ongeza mboga, chemsha kwa dakika 10, mimina siki na upike kwa dakika 15. Mwishowe, weka mchele wa kuchemsha, chemsha kila kitu na uondoe kwenye moto.
Weka kwenye mitungi iliyosafishwa na ung'oa. Subiri wapoe kabisa na uondoe mahali pazuri. Kutumikia kama vitafunio baridi au sahani ya mboga kwa samaki. Saladi hii pia inakwenda vizuri na viazi zilizopikwa.
