Macaroons ni toleo la Kifaransa la macaroons. Huko Ufaransa, ni maarufu sana - macaroons zinauzwa hata kwa McDonald's.
Ni muhimu
- - wazungu 3 wa yai
- - 40 g sukari
- - 150 g sukari ya icing
- - 100 g mlozi wa ardhi
- - chumvi kidogo
- - 1 kijiko. maji ya limao
- - 1 kifuko cha rangi ya chakula
- Cream:
- - 120 g siagi laini
- - 6 tbsp. maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina karanga, rangi ya chakula na sukari ya icing ndani ya kikombe, koroga.
Hatua ya 2
Piga protini baridi, maji ya limao na chumvi na kiboreshaji hadi misa iwe maradufu. Ongeza sukari katika pasi mbili na endelea kupiga hadi laini.
Hatua ya 3
Hamisha protini kwenye kikombe, ongeza mchanganyiko kidogo wa sukari-sukari, changanya kila kitu.
Hatua ya 4
Ongeza sukari na karanga katika sehemu za kati, ukate unga. Protini zitakaa, misa itachukua muonekano mzito wa maji.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka mikate ya kati, karibu kipenyo cha cm 5, kwenye karatasi iliyo na begi la keki.
Hatua ya 6
Acha mikate kwenye meza kwa dakika 40 ili ikauke. Wape kwa digrii 160 kwa dakika 15-20.
Hatua ya 7
Wakati kuki kwenye karatasi ya kuoka iko baridi, andaa cream. Punga siagi iliyotiwa laini, ongeza maziwa yaliyopikwa na chemsha na koroga hadi laini.
Hatua ya 8
Paka keki iliyopozwa na cream, funika na keki ya pili na bonyeza kwa upole ili cream itoke kidogo.
Hatua ya 9
Weka kuki kwenye sahani na jokofu kwa masaa 12.
