Katika kichocheo hiki, nyama ya nguruwe huwekwa kwenye pete za kitunguu kabla ya kuoka na kufunikwa na viazi na jibini ngumu ili kuunda ukoko usiokuwa wa kawaida. Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia au kwa sikukuu ya sherehe. Lakini idadi ya huduma lazima ihesabiwe kwa usahihi, kwani sahani hii haihifadhiwa kwenye jokofu.
Viungo:
- Vipande 3 vya nyama ya nguruwe (shingo);
- Kitunguu 1;
- Viazi 3;
- 50 g jibini laini;
- Pilipili nyeusi;
- Wiki ya bizari;
- Mayonnaise.
Maandalizi:
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta mengi.
- Chambua kitunguu, osha, kata pete na uweke chini ya ukungu kwenye safu hata. Katika sahani hii, kinachohitajika kutoka kwa kitunguu ni harufu yake, ambayo itasaidia nyama ya nyama ya nguruwe.
- Piga kabisa vipande 3 vya nyama vya kutosha, chaga na pilipili pande zote zinazowezekana, weka safu ya kitunguu na mimina na mchuzi wa soya.
- Chambua viazi, osha, kata vipande nyembamba na uweke juu ya nyama. Kumbuka kuwa wakati wa kuoka wa sahani itategemea uzuri wa vipande vya viazi. Kadiri duru zinavyozidi kuwa ndefu, ndivyo zitakaoka muda mrefu.
- Paka safu ya viazi grisi na mayonesi kwa kutumia brashi ya silicone.
- Jibini jibini laini kwenye grater nzuri, nyunyiza safu ya viazi iliyotiwa mafuta na laini na mikono yako.
- Weka fomu iliyojazwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 50. Baada ya wakati huu, jaribu viazi kwa utayari, ikiwa ziko tayari, kisha uzime oveni, lakini usiondoe casserole kwa dakika 10 zaidi.
- Ondoa nyama ya nguruwe iliyopikwa na ganda la jibini la viazi kutoka kwenye oveni, kata sehemu, panga kwenye sahani, pamba na matawi ya bizari na utumie na mboga mpya, labda saladi za kijani. Kumbuka kuwa casserole hii haishikamani na umbo na ni rahisi sana kukata, ikikandamiza na ukoko wake wa jibini wenye kunukia.
