Mkate, kama keki nyingine yoyote, inaweza pia kutayarishwa kwa njia isiyo ya kawaida na ya asili. Nakuletea kitamu na rahisi sana kuandaa mkate wa kuvuta.
Ni muhimu
- - maji ya joto - 160 ml;
- - chachu kavu - 4 g;
- - unga wa ngano - 300 g;
- - mafuta - 30 ml;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua gramu 50 za unga wa ngano, changanya na chachu kavu. Mimina mchanganyiko huu na mililita 40 ya maji ya joto na uweke mahali pazuri kwa angalau dakika 10-15.
Hatua ya 2
Katika bakuli iliyo na chini chini kabisa, pitisha unga uliobaki wa ngano kupitia ungo. Kisha ongeza sukari iliyokunwa hapo pamoja na maji ya joto na chumvi iliyobaki. Pia ongeza unga uliofufuka kwa mchanganyiko huu. Kanda unga kutoka kwa misa inayosababishwa na kuiweka kwenye moto kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 3
Badili unga laini unaosababishwa na laini na pini inayovingirisha kwenye safu nyembamba ya mstatili iwezekanavyo. Kisha upole kuinua pande zake fupi na uzikunje kuelekea katikati kwa kuingiliana kidogo. Fanya vivyo hivyo, lakini tu juu na chini ya takwimu iliyoundwa.
Hatua ya 4
Toa unga uliokunjwa kwenye tabaka kadhaa tena kwenye safu ya mstatili na uipake na mafuta na brashi maalum. Piga mstatili unaosababishwa kama roll. Jaribu kufanya roll iwe mnene wa kutosha. Bonyeza chini kando kando.
Hatua ya 5
Weka roll iliyosababishwa kwenye tray ya kuoka ili mshono uwe chini. Kisha fanya kata kubwa ya urefu mrefu na kisu. Baada ya kupaka uso wa unga na mafuta, usiguse kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Katika oveni iliyowaka moto hadi joto la digrii 200, weka mkate wa kuvuta baadaye kwa muda wa dakika 25-30, ambayo ni, hadi ukoko wa hudhurungi utengeneze.
Hatua ya 7
Acha bidhaa zilizooka ziwe baridi kwa kuzifunika na kitambaa safi cha jikoni. Mkate wa kuvuta ni tayari!
