Keki ya chokoleti na karanga ni kweli bidhaa za kuoka "vuli". Ladha ya karanga imeunganishwa kikamilifu na ladha tajiri ya glaze, ambayo inafanya keki kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vikombe 3 vya karanga;
- - 100 g ya kakao isiyoweza kuyeyuka.
- - 1/2 kikombe cha asali;
- - mayai 4;
- - 1/4 kikombe mafuta ya mboga;
- - 2 tsp unga wa kuoka;
- - chumvi.
- Kwa glaze:
- - 150 g ya kakao isiyoweza kuyeyuka;
- - 1 tsp vanillin;
- - 1/2 kikombe siagi laini;
- - 3/4 kikombe cha asali.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga karanga kwenye blender hadi iwe unga mwembamba. Weka unga wa karanga kwenye bakuli la kina, ongeza kakao, unga wa kuoka na chumvi. Katika chombo kidogo, changanya mayai, siagi na asali pamoja. Mimina misa ya yai-asali kwa mchanganyiko wa unga na changanya unga vizuri.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi digrii 160. Paka sahani ya kuoka na mafuta, mimina unga ndani yake, weka kwenye oveni. Bika keki kwa dakika 40. Baada ya muda kupita, toa nje na ubonyeze kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Fanya baridi. Unganisha kakao, asali, vanillin na siagi laini hadi laini. Lubricate juu na pande za keki na icing iliyokamilishwa. Friji kwa masaa 2 ili kulowesha baridi kali.
Hatua ya 4
Keki ya chokoleti na karanga iko tayari!
