Mackerel iliyojazwa ni sahani ya kushangaza laini, yenye juisi na yenye kunukia. Kujazwa kwa mayai, karoti na matango ya kung'olewa huwapa samaki ladha kali. Yanafaa kwa meza ya kila siku na ya sherehe.
Ni muhimu
- Mackerel 1,
- Mayai 2,
- Karoti 2,
- Matango 2 ya kung'olewa,
- Gramu 25 za gelatin
- viungo vingine kavu,
- chumvi
- pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha samaki, tukate vipande viwili, toa mifupa.
Hatua ya 2
Chemsha karoti, kisha tatu coarsely.
Hatua ya 3
Kata matango ya kung'olewa vipande vipande.
Hatua ya 4
Chambua mayai ya kuchemsha, kata kwenye miduara.
Hatua ya 5
Weka filamu kwenye bodi ya kukata kavu, ambayo tunaweka sehemu ya kwanza ya fillet. Chumvi na pilipili kuonja, ongeza viungo kavu. Nyunyiza nusu ya gelatin juu.
Hatua ya 6
Weka karoti iliyokunwa kwenye gelatin, bonyeza kidogo. Weka miduara ya mayai kwenye karoti, bonyeza kidogo. Weka matango ya kung'olewa kwenye mayai.
Hatua ya 7
Chumvi na pilipili sehemu ya pili ya kitambaa ili kuonja. Nyunyiza na gelatin iliyobaki. Funika samaki waliofungwa na kijiti cha pili.
Hatua ya 8
Tunamfunga samaki aliyekusanywa kwenye foil, denser ni bora zaidi. Tunaifunga na uzi wa upishi. Tunatengeneza punctures kadhaa kwenye filamu.
Hatua ya 9
Mimina maji kwenye sufuria kubwa, chumvi kidogo, weka moto. Baada ya kuchemsha, weka samaki kwenye sufuria, upike kwa dakika 30.
Hatua ya 10
Baada ya nusu saa, tunatoa samaki kutoka kwenye sufuria na kuiweka chini ya vyombo vya habari kwa saa. Wakati huu, itapoa.
Hatua ya 11
Ondoa filamu kutoka samaki kilichopozwa, kata sehemu na utumie.
