Samaki kebab na shrimps ni kamili kwa karamu ya kawaida na kwa picnic katika maumbile.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki mnene nyeupe 400 g;
- - shrimps ya kifalme 200 g.
- Kwa marinade
- - Rosemary 2-3 matawi;
- - limau 1 pc;
- - vitunguu 2 jino;
- - mafuta 7 tbsp;
- - pilipili nyeupe iliyokatwa, chumvi.
- Kwa mapambo
- - majani ya lettuce;
- - wiki ya bizari;
- - figili;
- - mizeituni;
- - vipande vya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ponda vitunguu. Mimina limao na maji ya moto, kavu. Ondoa zest na grater kali. Kisha kata katikati na itapunguza juisi kutoka kila nusu.
Hatua ya 2
Kwa marinade, toa majani kutoka kwa matawi ya rosemary, ukate, unganisha na vitunguu, maji ya limao na zest, mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili, changanya kila kitu.
Hatua ya 3
Osha samaki, kausha na ukate vipande vidogo. Osha shrimps, peel, kavu.
Hatua ya 4
Weka samaki na kamba katika marinade kwa masaa 2. Kisha kamba kamba na vipande vya samaki weupe kwenye mishikaki ndogo ya mbao. Kaanga kebabs kwenye grill au grill kwa dakika 3-4 kila upande.
Hatua ya 5
Weka kebabs zilizopangwa tayari kwenye sahani na majani ya lettuce. Pamba na mimea ya bizari, radishes, mizeituni na vipande vya limao.
