Saladi inachukuliwa kuwa mfalme wa meza. Aina anuwai ya mapishi hukuruhusu kutengeneza saladi kwa ladha tofauti na uwezekano. Bidhaa anuwai hutumiwa kupika - nyama na samaki, dagaa na jibini, matunda na mboga.
Ni muhimu
- Kwa saladi ya pilipili tamu na karanga na vitunguu:
- - 650 g pilipili tamu;
- - 250 g ya punje za walnut;
- - 7 karafuu ya vitunguu;
- - 200 g cream ya sour;
- - mboga ya parsley;
- - sukari;
- - pilipili ya ardhi;
- - chumvi.
- Kwa saladi ya Kimasedonia:
- - 400 g ya viazi;
- - 200 g ya pilipili ya kengele;
- - mayai 2 ya kuchemsha;
- - 200 g ya jibini;
- - 15 g ya iliki;
- - 80 ml ya mafuta ya mboga;
- - 15 ml ya siki;
- - pilipili ya ardhi;
- - chumvi.
- Kwa saladi ya Kihungari:
- - 300 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha;
- - 200 g ya pilipili ya kengele;
- - mayai 3 ya kuchemsha;
- - wiki;
- - mayonesi;
- - chumvi.
- Kwa Saladi ya Parma Ham ya Kiitaliano:
- - 250 g ya nyanya;
- - 150 g ya matango;
- - 160 g pilipili tamu;
- - 30 g mizeituni iliyopigwa;
- - 30 g mizeituni iliyopigwa;
- - 10 g ya capers;
- - 130 ml ya mafuta;
- - 160 g Parma ham;
- - 120 g ya nyama ya kaa;
- - avokado 160 g;
- - 40 g ya mayonesi;
- - 20 ml ya siki ya balsamu;
- - pilipili ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya pilipili tamu na karanga na vitunguu
Osha pilipili tamu vizuri chini ya maji, kavu, toa mabua na mbegu na uoka katika oveni kwa dakika 20-30. Baada ya hapo, punguza pilipili na uikate.
Hatua ya 2
Tengeneza mchuzi wa karanga. Ili kufanya hivyo, ponda karanga zilizosafishwa na karafuu ya vitunguu kwenye chokaa, changanya na cream ya siki na maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni. Ongeza sukari, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Changanya viungo vyote. Pilipili ya kengele ya msimu na mchuzi uliopikwa na nyunyiza na parsley iliyokatwa.
Hatua ya 3
Saladi ya Kimasedonia
Osha kabisa na chemsha viazi vya koti. Kisha ganda na ukate kwenye cubes. Osha pilipili ya kengele, kata katikati, ganda na ukate vipande nyembamba. Chemsha mayai kwa bidii, poa kwenye maji baridi, chambua na ukate vipande vikubwa. Chop jibini ngumu vipande vidogo. Changanya vifaa vyote vya saladi vilivyoandaliwa, ongeza parsley. Weka chakula kilichomalizika kwenye bakuli la saladi.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta ya mboga na siki 6%, chumvi na pilipili. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya saladi na jokofu kwa masaa 2. Kutumikia saladi ya Kimasedonia kuongozana na nyama.
Hatua ya 5
Saladi ya Kihungari
Suuza kifua cha kuku, kauka na chemsha katika maji yenye chumvi. Kisha baridi na ukate vipande vidogo, na pilipili ya kengele iliyoosha - kwenye cubes. Chemsha yai ngumu, baridi na ukate vipande 4. Changanya vyakula vilivyotayarishwa, chumvi, mimina na mayonesi na uchanganya kwa upole. Kutumikia saladi, kupamba na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 6
Saladi ya Kiitaliano na parma ham
Osha matango, nyanya, na pilipili ya kengele. Pat kavu na kitambaa cha karatasi au leso na ukate kwenye cubes. Ongeza mizeituni, mizeituni na capers. Msimu na mafuta, chumvi na pilipili ya ardhini.
Hatua ya 7
Kata nyama ya Parma kwenye vipande nyembamba. Changanya nyama ya kaa ya makopo na mayonesi hadi laini. Blanch asparagus kwa dakika 2.
Hatua ya 8
Weka nyama ya kaa na avokado kwenye sahani za Parma ham, halafu funga kwa safu ndogo. Hamisha pilipili ya kengele, nyanya na tango ya mboga kwenye sahani. Piga siki ya balsamu kidogo juu yake na uweke safu za Parma ham juu.
