Ili kutengeneza chakula cha saladi, inapaswa kutegemea mboga na mimea. Ikiwa kichocheo kinatumia nyama au dagaa, inapaswa kuchemshwa au kuoka, sio kukaanga. Michuzi ya vitafunio vya kalori ya chini inapaswa kuandaliwa kutoka kwa siagi, cream ya chini yenye mafuta, juisi ya machungwa, mtindi wa asili.
Mlo vinaigrette
Viungo:
- beets - 280-300 g;
- karoti - 280-300 g;
- maharagwe - 120-140 g;
- mbaazi za kijani kibichi (chakula cha makopo) - 120-140 g;
- mafuta - 2-3 tbsp. l.;
- chumvi, viungo, wiki yoyote - kuonja.
Maandalizi:
Funga beets moja kwa moja kwenye ngozi kwenye karatasi kubwa ya karatasi. Tuma kwenye oveni na uoka hadi laini. Utayari wa mboga inaweza kuchunguzwa moja kwa moja kupitia mipako na kisu kali.
Pika karoti na maharagwe mpaka laini. Mikunde inaweza pia kutumika kwa makopo. Maharagwe meupe na mekundu yatafaa. Futa marinade kutoka kwa mbaazi. Kausha kidogo moja kwa moja kwenye colander.
Kata karoti zilizokamilishwa kwenye cubes nadhifu za kati. Pia saga beets kilichopozwa. Changanya kila kitu na mbaazi na maharagwe.
Kwa kuvaa mafuta ya hali ya juu, tuma viungo vyako unavyopenda, chumvi safi na mimea iliyokatwa (vitunguu kijani hupamba sana sahani iliyomalizika). Mwisho huongezwa kwa ladha. Kijani ni kiungo cha hiari katika saladi hii. Mimina muundo unaosababishwa juu ya kivutio.
Saladi ya jibini
Viungo:
- mozzarella - 180-200 g;
- basil safi - rundo 1;
- nyanya - 600-650 g;
- mafuta - nusu lita;
- vitunguu - karafuu 3-4;
- limau / chokaa - 1 pc.;
- chumvi, viungo - kuonja;
- haradali ya nafaka - vijiko 2 vya dessert.
Maandalizi:
Unahitaji kuanza mchakato wa kuandaa saladi nyepesi nyepesi na mavazi ya haradali yenye harufu nzuri. Punguza machungwa madogo (haijalishi - limau au chokaa) ndani ya bakuli. Chagua kwa uangalifu mbegu zote kutoka kwenye juisi safi - hata zile ndogo. Ongeza haradali kwake. Unaweza kuchagua tamu na spicy sana kulingana na ladha yako. Changanya kila kitu kwa whisk au uma mbili zilizokunjwa pamoja hadi laini.
Tuma manukato yoyote kwa muundo unaosababishwa. Pilipili nyeusi kawaida hutosha. Punguza kwenye mchuzi na vitunguu. Kiasi chake kinaweza kupunguzwa au kuongezeka kwa upendavyo. Piga kila kitu kidogo. Mimina mchanganyiko kwenye chupa ya mafuta ya nusu lita. Funga kontena vizuri na kifuniko. Shake. Weka baridi kwa angalau masaa 3-4. Shake vizuri tena kabla ya kutumia mchuzi.
Kwa vitafunio kama hivyo, unahitaji kujaribu kuchagua nyanya tamu zilizoiva zilizo tamu. Kata vipande vipande vya wastani. Juisi kutoka kwa kusaga inaweza kutumika kama nyongeza ya mavazi. Chop jibini ndani ya cubes kubwa ili iweze kujisikia wazi kwenye sahani.
Chozi basil iliyooshwa na kavu moja kwa moja na mikono yako. Changanya na viungo vingine vilivyoandaliwa. Chumvi kila kitu, mimina kwa ukarimu na mchuzi kutoka kwenye chupa. Mavazi ya mabaki yanaweza kutumika kuandaa saladi yoyote. Ni harufu nzuri, kitamu, kalori ya chini.
Saladi "Tsvetnoy"
Viungo:
- Feta (jibini) - 180-200 g;
- tango - 1 pc.;
- nyanya - pcs 2-4.;
- pilipili tamu - pcs 2-3. (rangi tofauti);
- kitunguu nyekundu - kichwa 1;
- limao - kipande;
- chumvi na mchanganyiko wa thyme iliyokatwa, oregano, bizari, pilipili yenye rangi - kuonja.
Maandalizi:
Suuza mboga zote zilizotangazwa kwenye mapishi vizuri chini ya maji ya bomba. Chop tango ndani ya miduara midogo, ndani ya cubes - jibini, nyanya, pilipili ya rangi tofauti (kwa mfano, nyekundu, manjano ya machungwa), pete za nusu / pete - kitunguu nyekundu. Unganisha kila kitu kwenye sahani ya kawaida.
Tiba hii ya lishe imeandaliwa bila kuvaa. Unahitaji tu kuinyunyiza na manukato yote yaliyotangazwa, ongeza chumvi na uinyunyiza maji ya machungwa. Kabla ya kuchukua sampuli, wacha inywe kidogo ili vifaa vyake vyote "vijue" na kubadilishana ladha.
Vitafunio na karanga na prunes
Viungo:
- beets - 380-400 g;
- prunes (kavu) - 80-100 g;
- walnuts (iliyohifadhiwa) - 40-60 g;
- mafuta ya chini ya sour cream - 2-3 tbsp. l.;
- chumvi, viungo, sukari iliyokatwa - kuonja.
Maandalizi:
Suuza kila kukatia vizuri kabisa kwa mikono yako. Baada ya hayo, jaza maji ya joto na uondoke kwa karibu robo ya saa. Usitumie maji ya moto, vinginevyo matunda yaliyokaushwa yatapika tu na kuharibu ladha ya saladi. Tupa bidhaa iliyokaushwa kwenye ungo na futa kioevu cha ziada. Chop kila beri vizuri.
Kupika beets kwa njia yoyote rahisi mpaka laini. Ili kufanya hivyo, inaweza kuoka katika oveni, iliyofungwa hapo awali kwenye karatasi, au kuchemshwa. Chambua mboga iliyokamilishwa ya mizizi, kata na grater iliyosababishwa. Chop karanga kwa kisu kikali au uzifanye katika kiambatisho maalum cha blender.
Changanya vyakula vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina. Ongeza mchanga, chumvi, viungo kwa ladha yako. Msimu wa kutibu na bidhaa ya maziwa yenye mafuta kidogo. Mbali na cream ya siki, kefir nene au mtindi wa asili ambao hauna sukari pia inafaa kwa vitafunio. Unaweza pia kuongeza kavu au safi iliyokandamizwa vitunguu kwa mwisho.
Kutoka zukini
Viungo:
- zukini ndogo ndogo - 1 pc.;
- iliki - 1/3 rundo (la aina yoyote);
- limau / chokaa - nusu;
- haradali (kawaida au Dijon) - kijiko kidogo cha nusu;
- mafuta ya mizeituni - ¼ tbsp;
- mchuzi wa soya - kijiko 1 kidogo;
- chumvi na vitunguu kuonja.
Maandalizi:
Ikiwa umeweza kupata mboga mchanga, sio lazima kung'oa ngozi kutoka kwake. Saizi bora ya zukini ni kubwa kidogo kuliko tango kubwa sana. Kwa njia, inafaa kwa saladi na zukini. Suuza mboga na paka kavu na taulo za karatasi.
Chop zucchini iliyoandaliwa tayari kwa vipande nyembamba ndefu. Mkataji wa mboga atasaidia kurahisisha kazi yako. Ikiwa mhudumu hana hiyo kwa hisa, kisu cha kawaida kitafanya. Ongeza chumvi kidogo kwa majani yaliyosababishwa, changanya vizuri. Kaza bakuli na zukini yenye chumvi na kifuniko cha plastiki, weka kwenye baridi kwa dakika 60-70.
Kwa kuvaa, changanya haradali na karafuu za vitunguu kwenye bakuli. Mwisho unaweza kuchukuliwa kutoka vipande 1 hadi 4. Punguza juisi ya machungwa kwa mchanganyiko. Ikiwa ni lazima, mimina kwenye misa kupitia ungo ili kuondoa mbegu. Kisha ongeza mafuta baada ya juisi safi. Kiunga cha mwisho ni mchuzi wa soya. Ni bora kuchagua bidhaa ya kawaida na msimamo wa kioevu.
Ondoa vipande vya boga kutoka mahali pazuri. Punguza nje kwa mikono yako. Ongeza kwao wiki iliyokatwa. Mbali na parsley, unaweza pia kutumia cilantro. Mimina kila kitu kwenye mavazi yenye harufu nzuri. Acha matibabu ya kusimama kwa angalau nusu saa. Hamisha saladi ya mboga kwenye bakuli nzuri na utumie kama sahani ya kando kwa kifua cha kuku cha kuchemsha au nyama nyingine ya kalori ya chini au sahani ya kuku.
Saladi "Piga" (au "Brashi")
Viungo:
- beets, karoti, apple - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta, chumvi kuonja.
Maandalizi:
Ili vitafunio vichangie kweli kupunguza uzito na kuondoa sumu mwilini, vifaa vyake vyote vinapaswa kutumiwa mbichi. Chambua beets na karoti. Acha apple iliyosafishwa, ukiondoa sanduku la mbegu tu.
Punja matunda yote yaliyotayarishwa kwenye grater ya kati au nyembamba. Koroga viungo, msimu na chumvi na mafuta.
Saladi hii sio tu inaharakisha mchakato wa kupoteza uzito, lakini pia husafisha matumbo.
Chakula vitafunio na kuku
Viungo:
- minofu ya kuku - 2 pcs.;
- mzizi wa celery na pilipili ya kengele ya rangi yoyote - 1 pc.;
- mtindi wa asili usiotiwa sukari - glasi 1 kamili;
- petiole celery - petioles 3;
- mchuzi wa soya - 2-3 tbsp l.;
- siki (unaweza kuchukua apple cider, divai) - vijiko 2;
- vitunguu kijani, cilantro - mafungu 2;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
Suuza kuku, kauka na ukate vipande vidogo. Tuma kwa skillet na maji kidogo yenye chumvi. Pika hadi iwe nyeupe. Mimina siki, mchuzi wa soya kwenye skillet na chemsha kuku juu ya moto mdogo kwa dakika 6-7.
Ondoa mbegu kutoka pilipili. Kata vipande vya kati. Ni bora kuchagua manjano au machungwa ili mboga itaongeza rangi mkali kwenye saladi.
Chambua na ukate mzizi wa celery na grater iliyosababishwa. Punguza kioevu cha ziada kutoka kwa shavings inayosababishwa ili kutibu isigeuke kuwa maji mno. Lakini haupaswi kuwa na bidii sana. Kunyoa haipaswi kuwa kavu; katika saladi kama hiyo, juiciness yake ni muhimu. Mabua ya celery lazima ikatwe bila mpangilio. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa.
Kwa kuvaa, unahitaji chumvi mtindi na kuongeza wiki iliyokatwa kwake. Mimina matibabu juu yake. Kutumikia sahani mara moja. Inafaa hata kwa meza ya sherehe.
Na samaki nyekundu yenye chumvi kidogo
Viungo:
- mchanganyiko wa saladi - 180-200 g;
- samaki yenye chumvi kidogo - 120-150 g;
- limau / chokaa - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, mafuta - kuonja.
Maandalizi:
Kwa sahani ya kalori ya chini, unaweza kutumia saladi ya kijani tu au mchanganyiko wa saladi. Majani yote lazima yatenganishwe kutoka kwa kila mmoja, suuza vizuri na kavu. Ili kufanya hivyo, unaweza kukunja majani kwenye kitambaa cha jikoni na kuzungusha. Ifuatayo - tuma wiki iliyoandaliwa kwenye bakuli kubwa la saladi, baada ya kuivunja hapo awali na mikono yako.
Punguza juisi kutoka kwa machungwa yaliyochaguliwa. Chuja na mimina kwenye chombo na kifuniko. Ongeza mafuta, chumvi na pilipili. Mwisho ni ardhi bora kabla ya matumizi. Katika kesi hii, ladha yake itakuwa nyepesi na ya kupendeza zaidi. Funga chombo na vifaa vyote vya mchuzi. Shika mtungi vizuri ili kuchanganya viungo vyote kwenye mchuzi. Ikiwa sare haipatikani kwa njia hii, whisk ndogo inaweza kutumika.
Kata samaki nyekundu yenye chumvi kidogo vipande vipande. Lax na trout zitafaa. Tuma vipande vilivyosababishwa kwenye bakuli la saladi. Koroa kila kitu na mchuzi unaosababishwa. Kutumikia kivutio cha asili mara moja kwa chakula cha mchana. Itakuwa chaguo nzuri kwa chakula cha jioni au vitafunio vyenye moyo wakati wa lishe yako.
Na shrimps na samaki wa kuchemsha
Viungo:
- saladi ya kijani - rundo la kati;
- lax safi - 150-170 g;
- mayai - pcs 3-4.;
- kamba ya mfalme - pcs 8-9.;
- chokaa / limao - 1 pc.;
- thyme safi, mafuta ya mzeituni, chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
Maziwa hutumwa mara moja kuchemsha hadi iwe imara. Baridi na safi. Chop coarsely. Ikiwa mayai sio makubwa sana, unaweza kukata kila vipande 4.
Ikiwa shrimp imeonekana kuwa imehifadhiwa tayari, unahitaji tu kuwatuma kwa maji moto ya kuchemsha kwa dakika kadhaa. Chakula cha baharini kama hicho kila wakati huharakisha mchakato wa kuandaa sahani yoyote. Ni muhimu sana kung'oa kamba kwa vitafunio - toa ganda, kata kichwa, upole mishipa ya matumbo. Unaweza kuondoka mikia tu, ambayo ni rahisi sana kuwashika wakati wa kuchukua sampuli kutoka kwa vitafunio.
Suuza saladi, kausha. Ifuatayo - kata kwa ukali. Unaweza tu kubomoa wiki kwa mikono yako na kuipanga kwenye sahani zilizogawanywa.
Juu, tuma shrimps zilizopangwa tayari, mayai yaliyokatwa. Nyunyiza kila kitu na thyme iliyokatwa.
Katika bakuli tofauti, changanya juisi ya limao / chokaa, mafuta na chumvi. Piga viungo kidogo na whisk. Mimina muundo unaosababishwa juu ya viungo vyote vilivyowekwa kwenye sahani.
Acha pombe ya kivutio kwa dakika chache tu. Pamba sehemu na wedges nyembamba za machungwa ikiwa inataka.
