Keki ya kupendeza iliyotengenezwa na jordgubbar zilizohifadhiwa, biskuti zilizooka na chokoleti nyeupe. Furaha na uzuri pamoja katika kitoweo kimoja. Dessert nzuri kwa sherehe yoyote ya familia!
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - 500 g jordgubbar waliohifadhiwa;
- - 300 ml cream 35% ya mafuta;
- - 150 g ya chokoleti nyeupe;
- - 100 g ya siagi;
- - 10 g ya gelatin;
- - majukumu 18. Biskuti za savoyardi;
- - 4 tbsp. vijiko vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga kuki za savoyardi (vidole vya wanawake), changanya na siagi laini. Weka makombo yanayosababishwa katika fomu iliyogawanyika, funika chini na filamu ya chakula. Panya misa kwenye jokofu wakati unapoandaa viungo vingine vyote kwa keki ya mousse.
Hatua ya 2
Sungunuka chokoleti nyeupe kwenye umwagaji wa maji, ongeza 50 ml ya cream moto, changanya vizuri. Mimina chokoleti ya kioevu kwenye ukungu juu ya kuki zilizokandamizwa, jokofu tena.
Hatua ya 3
Futa jordgubbar kidogo, saga na sukari, loweka gelatin katika 1/3 kikombe maji wazi. Joto puree ya jordgubbar, lakini usileta kwa chemsha, changanya na gelatin. Punga 250 ml ya cream baridi kwenye povu kali, changanya kwa upole na puree ya jordgubbar, koroga hadi laini. Weka misa kwenye ukungu, jokofu kwa masaa 5.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, toa sahani na dessert, chora kisu kati ya kuta za fomu na makali ya keki, fungua fomu, uhamishe kwa sahani ya kuhudumia. Pamba unavyotaka. Unaweza kupamba keki ya mousse nyeupe ya chokoleti na chokoleti nyeupe na jordgubbar safi.
