Keki hii ni dessert bora yenye hewa na maridadi ambayo inaweza kufurahiwa na wapenzi wote watamu.
Ni muhimu
- - 200 g chokoleti nyeusi
- - 1, 5 tsp vanillin
- - chumvi kidogo
- - 200 g siagi
- - 250 g sukari iliyokatwa
- - mayai 6 ya kuku
- - ½ kikombe cha unga wa kakao
- theluthi ya glasi ya maji ya joto
- - 1 kijiko. kahawa ya papo hapo
- Mousse:
- - 180 g chokoleti nyeupe
- - 1, 5 tsp vanillin
- - vijiko 4 Sahara
- - viini 4 vya kuku
- - 2 tbsp. siagi
- - 3 tbsp. unga wa kuoka
- - 400 ml cream nzito
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji joto la oveni hadi digrii 180. Funika ukungu ya keki na ngozi. Sunguka siagi, ongeza vipande vya chokoleti, ukichochea hadi chokoleti itayeyuka.
Hatua ya 2
Futa kahawa katika maji ya joto, ongeza chumvi na vanillin. Mimina misa inayosababishwa kwenye mchanganyiko wa chokoleti.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, piga mayai na sukari hadi iwe laini. Mimina kakao ndani yake na changanya hadi laini. Changanya mchanganyiko 2. Mimina unga ndani ya ukungu na uoka kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Sasa unahitaji kuandaa mousse. Ili kufanya hivyo, vunja chokoleti nyeupe vipande vipande, changanya na unga wa kuoka na siagi. Tuma kwa microwave kwa sekunde 40, ukichochea mara kadhaa.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, piga viini na sukari kwenye bakuli. Kisha kuweka umwagaji wa maji. 2 tbsp cream na koroga mpaka laini. Tulia.
Hatua ya 6
Piga vikombe 2 vya cream hadi laini. 1/3 kikombe cha cream hii inapaswa kuongezwa kwenye mchanganyiko wa chokoleti na kisha iliyobaki.
Hatua ya 7
Mousse inapaswa kumwagika kwenye msingi wa joto na kupelekwa kwenye jokofu kwa saa 1. Kupamba, nyunyiza na unga wa kakao na utumie.
