Nyama ya sungura inapendekezwa na wataalamu wote wa lishe. Afya, kalori ya chini, na kitamu inapopikwa vizuri. Sungura iliyojazwa itakuwa mapambo bora ya meza kwa likizo yoyote.
Ni muhimu
- - mzoga 1 wa sungura;
- - glasi 1 ya mchele wa kuchemsha;
- - mayai 3;
- - vitunguu 2;
- - siagi;
- - chumvi, pilipili, viungo vya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa sungura na paka kavu na kitambaa. Sugua na chumvi na pilipili na uende kwenye jokofu kwa saa. Sahani lazima zifungwe.
Hatua ya 2
Kata sungura offal ndani ya cubes (mapafu, moyo, ini). Chop vitunguu kwa vipande vidogo. Ongeza viungo na viungo ili kuonja.
Hatua ya 3
Chemsha mchele huru na mayai ya kuchemsha. Kata mayai ndani ya cubes na uchanganya kila kitu, bila kusahau chumvi. Ongeza giblets na vitunguu kwenye mchele na mayai.
Hatua ya 4
Weka molekuli iliyotayarishwa vizuri ndani ya tumbo la sungura na uishone na nyuzi coarse. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka mzoga juu yake na simmer kwenye oveni kwa saa moja. Maji mara kwa mara na juisi au maji yanayosababishwa.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, toa uzi, weka nyama ya kusaga katikati ya sahani, na vipande vya nyama pembeni. Kutumikia viazi au mboga kama sahani ya kando.
