Watu wengi wanajua ladha ya kipekee ya mkate wa tangawizi ya Tula tangu utoto. Tamu na spicy, iliyo na jam nene na icing. Unaweza kutafsiri kito hiki cha sanaa ya keki kwenye keki yenye harufu nzuri. Pie inafaa kwa wale wanaofunga au kufuata lishe kali ya mboga.
Ni muhimu
- - maji (yenye kaboni) - 150 ml
- - mafuta ya mboga - 50 ml
- - sukari - 50 g
- - asali - vijiko 6
- - unga wa kuoka - 1 tsp
- - mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- - tangawizi ya ardhi - 0.5 tsp
- - unga wa ngano - 200 g
- - jam ya parachichi - vijiko 4
- - limau - 1 pc.
- sukari ya icing - 150 g
- - sukari ya kuteketezwa - 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha viungo vifuatavyo kwenye bakuli la kina: asali, sukari na mafuta ya mboga. Ni bora kuchukua asali ya aina nyeusi, ambayo harufu na rangi ya keki zitafaidika. Mafuta ya mboga yanafaa kwa mafuta yasiyosafishwa ya alizeti. Ikiwa asali imeangaziwa, basi mchanganyiko unahitaji kuchomwa moto kwenye umwagaji wa maji. Ongeza maji yanayong'aa na nusu ya unga wote. Kisha mchanganyiko huu lazima uchanganyike vizuri.
Hatua ya 2
Ongeza nusu ya unga iliyobaki, iliyochanganywa na unga wa kuoka na viungo, na sukari iliyochomwa ili kuongeza rangi. Koroga unga mnene unaosababishwa hadi laini.
Preheat tanuri hadi digrii 180. Paka mafuta chini na pande za sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, kisha mimina unga na uweke bakuli ya kuoka kwenye oveni moto.
Hatua ya 3
Oka kwa muda wa dakika 15 - 20, ukiangalia utayari wa pai na mechi. Ondoa keki ya moto kutoka kwenye ukungu, wacha isimame kwa muda ili kupoza keki kidogo. Kata mikate miwili, paka mafuta chini na jam ya apricot, halafu funika na juu. Changanya unga wa sukari na maji ya limao ili kutengeneza molekuli nyeupe, laini, mnato kidogo. Paka mafuta juu na pande za keki na icing hii.
