Karanga zilizochomwa zinaweza kuwa vitafunio vya kupendeza au vitafunio vingi vya bia. Unaweza kuinunua tayari, na pia kujiandaa mwenyewe, kwa kutumia kiwango cha chumvi unayohitaji.
Unaweza kununua mifuko ya karanga zilizochomwa zenye chumvi karibu kila duka. Walakini, kwa wale wanaopenda ladha hii, itakuwa akiba kubwa kujiandaa mwenyewe. Kilo ya karanga ambazo hazijachunwa hugharimu karibu kama begi dogo la bidhaa iliyomalizika.
Nunua karanga zilizohifadhiwa kwenye duka au soko. Nati nzuri inapaswa kuwa na beige nyepesi, isiyo na ukungu na vichwa vyeusi. Jaribu karanga ikiwezekana. Nati nzuri itaonja tamu. Ikiwa karanga zina uchungu, usinunue. Kufanya kukaanga hakutarekebisha hii.
Chukua skillet kubwa na uipate moto. Ongeza karanga. Futa chumvi katika maji ya moto. Kwa kilo 1 ya karanga, utahitaji 50 g ya maji na kijiko 1 cha chumvi. Kiasi cha chumvi kwa kilo 1 ya karanga inaweza kubadilishwa kuwa ladha. Mimina suluhisho juu ya karanga, koroga. Fry juu ya joto la kati kwa dakika 10-15. Mapipa ya karanga yanaweza kuwaka wakati wa kuchoma, kwa hivyo koroga karanga mara kwa mara. Acha karanga zilizookwa ziwe baridi. Vitafunio unavyopenda viko tayari.
Karanga za kuchoma zilizopikwa zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa kwenye joto la kawaida.
