Caviar ya mboga ni sahani bora ya lishe na kawaida hutumika kama kivutio baridi. Kulingana na viungo vya sahani, unaweza kuandaa sahani ya kupendeza ambayo itawafurahisha wale walio karibu nawe na muonekano wake na ladha ya kushangaza.
Ni muhimu
- - beets 4 kubwa;
- - gramu 200 za uyoga wowote wenye chumvi;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - limau 1, saizi ya kati;
- - 1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani;
- - nusu ya kikundi cha iliki au bizari;
- - Vijiko 3 vya sukari iliyokatwa;
- - Vijiko 3 vya siagi;
- - kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Beets huoshwa kabisa chini ya maji ya bomba, kisha huchemshwa hadi zabuni, na kisha ikapozwa hadi joto la kawaida.
Hatua ya 2
Limau huoshwa, kukatwa kwa nusu na kubanwa nje. Piga zest ya moja ya nusu ya limao kwenye grater nzuri.
Hatua ya 3
Beets kilichopozwa hupigwa na kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Sukari, siagi, zest ya limao na juisi yake huongezwa kwa misa inayosababishwa. Changanya kila kitu vizuri. Kisha mchanganyiko huwekwa kwenye moto mdogo na moto kwa dakika kumi. Katika kesi hii, unahitaji kujaribu kuzuia beets kuwaka.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, safisha kwa maji ya bomba na uikate vizuri. Baada ya hapo, ni kukaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya alizeti na kuongezwa kwa uyoga wenye chumvi, ulioshwa hapo awali na haujakatwa vipande vidogo.
Hatua ya 5
Vitunguu vya kijani huoshwa vizuri na kung'olewa kwa kisu. Parsley au bizari pia hukatwa.
Hatua ya 6
Masi ya vitunguu vya kukaanga na uyoga hutiwa chumvi, pilipili na kuunganishwa na mchanganyiko wa beetroot. Zote zimechanganywa kwa upole na zimewekwa kwenye sinia ya kuhudumia. Juu inaweza kupambwa na iliki.
