Saladi ladha na yenye afya ya vilele vya beet na majani ya kale yatatumika kama nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya nyama. Ikumbukwe kwamba kati ya kabichi za nyumbani, ni kabichi ya zamani ambayo inachukuliwa kuwa sawa na aina za mwitu. Ikiwa haujajaribu bado, basi kichocheo hiki ni kisingizio kizuri cha kujitambulisha na ladha ya majani ya zamani.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- Vikombe 4 majani ya kale
- - vikombe 2 vya beet vichwa vya majani;
- - 1/4 kikombe vitunguu kijani;
- - vijiko 4 vya mbegu zilizokolewa za malenge;
- - 30 g ya jibini la Pecorino Romano;
- - juisi safi ya limao, mafuta, chumvi, sukari, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha maji ya limao, mafuta, pilipili, chumvi, sukari kwenye bakuli la kina. Changanya na uma, whisking kidogo. Matokeo yake ni mavazi ya saladi, haifai tu sahani hii, bali pia saladi zingine za mboga nyepesi.
Hatua ya 2
Chozi cha beet na machozi na mikono mikubwa, weka bakuli na mavazi, koroga. Acha kusisitiza kwa dakika 10 kwa joto la kawaida.
Hatua ya 3
Pasha skillet kubwa juu ya moto mkali, nyunyiza mbegu za malenge juu yake, kaanga kwa dakika tano, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu. Mbegu za malenge lazima zikatwe!
Hatua ya 4
Weka mbegu, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, jibini kwenye vipande nyembamba kwenye bakuli na mimea, changanya kwa upole. Kutumikia saladi ya jani iliyokamilishwa na beet mara moja. Inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa nyama.
