Majani ya kabichi yana vitu vingi muhimu ambavyo ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida wa mwili wetu: vitamini, protini, wanga, nyuzi, madini. Wao hutumiwa katika dawa za kiasili kunyonya michubuko na kupunguza uchochezi, na pia kuandaa sahani kadhaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kuchagua kabichi nyeupe sahihi. Sampuli nzuri zinaweza kupatikana kwenye duka na kwenye soko. Mwongozo kuu wakati wa kuchagua ni kuonekana: inapaswa kuwa na majani mabichi ya kijani kibichi, bila kasoro na matangazo ya hudhurungi. Ni bora kuchukua kichwa cha kabichi, majani ya nje ambayo hayajaondolewa, ndio wanaolinda msingi wa kabichi. Mzito kichwa cha kabichi na uzito wake mkubwa na saizi ile ile, ni bora zaidi.
Hatua ya 2
Ikiwa unahitaji majani ya kabichi kwa usindikaji zaidi wa upishi, basi kata kwa uangalifu yale yaliyoharibiwa au mabaya sana. Kisha tumia sufuria ya kina ambayo inaweza kushikilia kichwa chote cha kabichi. Weka ndani yake na mimina maji ili kufunika kabichi kwa sentimita. Kisha toa kichwa cha kabichi, ongeza kijiko cha robo kijiko cha asidi ya citric au kijiko cha siki kwa maji, funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye jiko kuchemsha maji.
Hatua ya 3
Mara tu maji yanapochemka, panda kichwa cha kabichi kwenye sufuria. Kwa urahisi, ikiwa uzito wa kichwa cha kabichi huruhusu, unaweza kuweka uma kwenye kisiki ili kabichi iweze kuondolewa kwa urahisi kutoka kwenye sufuria. Mara tu maji yanapochemka tena, subiri nusu dakika na uondoe kichwa cha kabichi kutoka kwa maji yanayochemka. Moto chini ya sufuria unaweza kupunguzwa.
Hatua ya 4
Ng'oa kwa uangalifu juu, majani yaliyo na svetsade kidogo, kawaida tabaka mbili au tatu zinaweza kuondolewa. Kisha chaga kabichi kwenye maji ya moto tena na subiri kidogo. Ondoa kichwa na uondoe majani tena. Rudia mchakato hadi majani ya kabichi ni madogo sana au hadi utakaporidhika na nambari.
Hatua ya 5
Ikiwa kabichi ni msimu wa baridi, basi ili kufanya majani iwe rahisi kutenganishwa, kabla ya kutolewa kichwa cha kabichi ndani ya maji ya moto, kata kisiki kutoka kwake na kisu kirefu kirefu, ukijaribu kuiondoa kabisa. Baada ya hapo, weka kabichi kwenye maji ya moto na chemsha kidogo. Ondoa kabichi kutoka kwenye sufuria na utenganishe kwa makini majani yaliyopikwa.
Hatua ya 6
Ikiwa unahitaji majani safi ya kabichi, kisha baada ya kuondoa shina, funga kabichi kwenye kifuniko cha plastiki au uweke kwenye mfuko wa plastiki, ukifunga vizuri ili kusiwe na hewa. Weka kabichi kwenye jokofu kwa siku 1, kisha uondoe na usafishe bila kufungua kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, itenganishe, majani yatakuwa laini na yatatengana kwa urahisi.
