Watu wengi hushirikisha hamburger na chakula cha haraka - kalori nyingi na sio afya zaidi. Lakini hii inatumika zaidi kwa hamburger hizo ambazo zinauzwa katika minyororo ya chakula haraka. Hamburger ya kujifanya, iliyoandaliwa kwa kutumia bidhaa bora, inageuka kuwa sio kitamu tu, bali pia ina afya.
Jinsi ya kutengeneza burgers za nyumbani
Viungo kwa watu 4:
- safu 4 za hamburger;
- 350 g ya nyama ya nyama;
- 350 g ya nyama yoyote konda (nyama ya ng'ombe, kuku, Uturuki, sungura);
- vitunguu kijani - shina 1;
- kijiko cha ketchup;
- kijiko cha haradali;
- chumvi na pilipili kuonja;
- yai 1.
Kwa kufungua:
- majani ya saladi ya shamba (au kijani kibichi chochote kuonja);
- nyanya 3-4 za kati;
- kitunguu.
Burgers za kujifanya - mapishi
Burgers za kujifanya ni rahisi kwa sababu zinaweza kufanywa haraka sana na viungo vyote. Jambo kuu ni kutunza buns za hamburger mapema. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana. Vitunguu jani vinahitaji kung'olewa - sehemu nyeupe na kijani. Katika bakuli kubwa, changanya nyama iliyokatwa, ongeza yai, kitunguu kilichokatwa, ketchup, haradali, chumvi na pilipili ili kuonja. Haradali ya hamburger haipaswi kuwa moto sana, au itashinda ladha ya viungo vingine.
Jinsi ya kutengeneza hamburger
Vipande vya hamburger vinaweza kuundwa kwa mkono au kutumia sura maalum. Nyama iliyokatwa ya cutlets lazima ichanganywe kabisa ili viungo vyote viweze kusambazwa sawasawa.
Inashauriwa kupika kipande kilichomalizika (hii ni kweli haswa kwa picha za majira ya joto nchini). Ikiwa hii haiwezekani, basi sufuria ya kawaida ya kukaanga itafanya. Huna haja ya kutumia mafuta mengi ili sahani iliyomalizika isigeuke kuwa na mafuta sana. Vijiko viwili tu ni vya kutosha kukaanga. Wakati wa kaanga dakika 3-5 kila upande wa patty ya hamburger.
Wakati nyama inaoka, unayo wakati wa kukata vitunguu na nyanya. Unaweza kuchukua wiki kwa mikono yako.
Wakati cutlet iko tayari, unaweza "kukusanya" hamburger: weka wiki kwenye mkate, halafu nyanya, cutlet, pete ya vitunguu na juu ya roll. Hamburger ya haraka, kitamu na ya chini ya kalori iko tayari!
