Samaki yenye juisi iliyojaa champignon, iliyokamuliwa na mimea, itapendeza wapenzi wote wa samaki na ladha yao.
Ni muhimu
- - 950 g pike perch fillet;
- - 320 g ya vitunguu;
- - mayai 6;
- - 185 g ya mkate mweupe;
- - 110 ml ya maziwa;
- - 45 ml ya mafuta ya mboga;
- - pilipili ya chumvi;
- - 325 g ya champignon;
- - 30 ml cream nzito;
- - wiki (vitunguu na bizari).
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate kitunguu 1 kidogo, kisha kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga, acha iwe baridi.
Hatua ya 2
Pitisha kitambaa cha sangara kupitia grinder ya nyama, ongeza kitunguu cha kukaanga na vipande vya mkate mweupe uliowekwa ndani ya maziwa, chumvi na pilipili, changanya vizuri. Kisha piga mayai mawili, changanya na samaki wa kusaga ili misa moja iwe sawa.
Hatua ya 3
Weka nyama iliyopikwa iliyopikwa kwenye jokofu kwa karibu masaa 1.5.
Hatua ya 4
Chemsha mayai 4, peel na baridi. Chambua vitunguu vilivyobaki na ukate laini. Suuza uyoga, kausha na ukate pia, kisha kaanga kwa dakika 20 kwenye mafuta ya mboga, kisha ongeza kitunguu kwenye sufuria na kaanga kwa dakika nyingine 10. Kisha poa kila kitu.
Hatua ya 5
Changanya mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, bizari na vitunguu, uyoga na vijiko 2 vya cream nzito kwenye bakuli duni, ongeza chumvi na pilipili, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Fomu zrazy. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupata samaki wa kusaga kutoka kwenye jokofu na uvute keki ndogo kutoka kwake, katikati ambayo unapaswa kuweka kujaza, funga kingo na uzungushe kipande cha duara.
Hatua ya 7
Zrazy iliyokamilishwa inapaswa kukaanga juu ya moto mdogo pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
