Nchi ya jibini iliyosindikwa ni Uswizi, ambapo mwanzoni mwa karne iliyopita walianza kutoa bidhaa hii ladha. Leo jibini iliyosindikwa ni maarufu sana ulimwenguni. Wao ni chanzo cha vitamini A, D, E, na kasini na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Jibini iliyosindikwa huenda vizuri na mboga, matunda, uyoga, nyama, shukrani ambayo huwa vifaa vya sahani anuwai, ambazo hupewa piquancy maalum.
Saladi ya cocktail ya Arizona
Hii saladi iliyosindika matunda na saladi ya mboga sio ladha tu bali pia ni nzuri. Inaonekana kuvutia sana kwenye meza ya sherehe. Ili kuitayarisha utahitaji:
- 5 tangerines;
- maapulo 2;
- pilipili 2 tamu;
- 100 g ya champignon;
- 200 g ya jibini iliyosindika;
- 200 ml ya mtindi wa asili;
- 2 tbsp. l. juisi ya limao;
- 1 tsp haradali;
- 1 tsp asali.
Chambua maapulo na uondoe kwa uangalifu cores. Kata massa ndani ya cubes ndogo. Futa champignons vizuri na kitambaa cha uchafu, kata vipande na chemsha maji ya chumvi hadi kupikwa. Chambua tangerines na ugawanye katika wedges. Osha pilipili kengele tamu, kausha na, baada ya kuondoa mbegu, kata pete nyembamba. Kata jibini ndani ya cubes ndogo. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi au bakuli zilizogawanywa: maapulo, pilipili, tangerines, jibini na uyoga wa kuchemsha.
Ili kuandaa mchuzi, changanya kabisa mtindi wa asili, haradali, maji ya limao mapya na maji ya asali. Mimina mchuzi uliomalizika kwenye bakuli la saladi au ongeza kwenye bakuli na uchanganya kwa upole na viungo vingine. Pamba saladi ya Arizona na wedges za tangerine kabla ya kutumikia.
Keki ya jibini na uyoga
Ili kuandaa keki ya jibini la vitafunio na uyoga, utahitaji:
- 300 g ya keki iliyokamilishwa;
- 80 g ya kuvuta brisket;
- 400 g ya uyoga;
- 100 g ya jibini iliyosindikwa ya kuvuta sigara;
- mayai 3;
- 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- 2 tbsp. l. thyme;
nutmeg;
- chumvi;
- pilipili.
Piga mayai ya kuku, ongeza sour cream, nyeusi au manukato, chumvi, nutmeg na changanya viungo vyote vizuri. Osha uyoga safi kabisa; ikiwa champignon hutumiwa, basi uwafute vizuri na kitambaa cha uchafu. Kisha chaga uyoga na ukate vipande nyembamba. Osha thyme, kavu na ukate laini. Kisha unganisha uyoga na thyme na yai na mchanganyiko wa cream ya sour.
Toa keki ya pumzi kwenye safu na kuiweka chini ya fomu ya mafuta isiyo na joto, pia tengeneza pande za keki ya vitafunio kutoka kwenye safu ya unga. Weka mchanganyiko wa yai na uyoga juu ya unga na utandaze. Grate jibini la moshi uliyeyeyuka kwenye grater iliyosababishwa na kuenea juu ya misa ya uyoga. Kata brisket ya kuvuta kwa vipande nyembamba na uweke juu. Kisha weka fomu na keki ya vitafunio kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 15, bake hadi upike kabisa.
