Kwa wapenzi wote wa caramel, tunapendekeza kuandaa dessert ya "Cream-Caramel", ambayo inageuka kuwa kitamu sana!
Ni muhimu
- - maziwa ya yaliyomo kawaida ya mafuta - mililita 250;
- - sukari - gramu 50;
- - yai moja;
- - viini viwili vya mayai;
- - ganda moja la vanilla;
- - siagi.
- Kwa caramel utahitaji:
- - maji ya moto - mililita 100;
- - sukari - gramu 100.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta maziwa ya vanilla ya chemsha. Acha inywe kwa dakika kumi.
Hatua ya 2
Caramelize sukari juu ya moto wa kati kwenye sufuria na chini yenye unene, mimina maji ya moto, futa caramel ndani yake, simmer juu ya moto wastani hadi syrup.
Hatua ya 3
Changanya viini na yai na sukari (hakuna kipigo kinachohitajika!), Mimina maziwa ya moto kwenye kijito chembamba, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Paka ukungu zisizo na moto na siagi. Panua caramel juu yao, kisha mchanganyiko wa maziwa ya yai. Funika makopo na karatasi, weka kwenye karatasi ya kuoka ya kina, ambayo lazima ijazwe na maji ya moto hadi katikati ya mabati. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika arobaini. Kupika kwa digrii 150.
Hatua ya 5
Ondoa ukungu kutoka kwa maji, baridi, baridi kwenye jokofu. Endesha ncha ya kisu kando kando ya ukungu, weka yaliyomo kwenye sahani. Dessert "Cream Caramel" iko tayari kutumika!