Nyama, kuku au samaki waliopikwa juu ya makaa ina harufu na ladha maalum. Katika vyakula vingi vya ulimwengu - Kiarmenia, Kiazabajani, Kibulgaria, Uholanzi, Kijojiajia na zingine - sahani zilizoandaliwa kwa njia hii huchukuliwa kama sherehe. Kwenye kizingiti cha majira ya joto, ni wakati wa kusafiri kwa maumbile na pikniki za kufurahisha. Na sahani kuu, kwa kweli, itakuwa shashlik. Njia rahisi na salama ya kusafirisha nyama kwenye siki.
Ni muhimu
-
- nyama (minofu) - 750g
- vitunguu - 500 g
- siki ya meza
- pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande vikubwa na uweke kwenye tabaka kwenye sufuria. Wakati wa kuweka nyama kwenye sufuria, pilipili kila safu na mimina siki 9% juu yake.
Hatua ya 2
Ikiwa unapendelea skewer na pete za vitunguu, kisha kata kitunguu ndani ya pete na uweke kati ya tabaka za nyama. Ongeza siki zaidi.
Hatua ya 3
Marinate nyama katika siki mara moja. Weka sufuria ya marinade kwenye jokofu. Sio lazima kuweka nyama kwenye siki kwa muda mrefu sana, itapoteza ulaini wake na juiciness. Ikiwa una muda kidogo, basi inatosha kushikilia nyama kwenye marinade kwa karibu masaa matatu, lakini kwa joto la kawaida.
Hatua ya 4
Unaweza kutumia siki. Siki inaweza kupunguzwa na maji kwa uwiano wa 50x50 au hata kidogo zaidi.
Hatua ya 5
Ikiwa haukuwa na wakati wa kupaka vitunguu, weka vyombo na vitunguu kwenye jiko na uwalete kwenye joto la nyuzi 80. Vitunguu vilivyopikwa kwa njia hii vitapata ladha inayotarajiwa kwa dakika 5-10.
