Okroshka ni supu baridi. Inayo mboga anuwai - viazi, karoti, vitunguu, turnips. Wakati mwingine nyama na uyoga huongezwa. Sahani hii huzima kiu siku za moto na hujaa mwili na vitamini. Okroshka ni sahani nzuri kwa wale ambao wanataka kupoteza paundi za ziada, kwa sababu ina kalori kidogo.
Ni muhimu
- - Viazi - vipande 2
- - Vitunguu vya kijani - 1 kundi
- - bizari ya parsley
- - Mayai - vipande 2
- - figili - vipande 5
- - Matango - vipande 2
- - Kefir -1 lita
- - Ham 400 g
- - Chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Okroshka inatumiwa baridi sana, kwa hivyo andaa cubes za barafu. Weka sprig ya bizari au jani la parsley katika kila gombo la tray ya mchemraba, mimina maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida na uweke kwenye freezer.
Hatua ya 2
Osha viazi na chemsha katika ngozi zao. Baridi, futa na ukate kwenye cubes. Ponda viazi moja kidogo na uma, hii itaongeza unene na utajiri kwa okroshka. Pia kete ham (unaweza kuibadilisha sausages au kuku ya kuchemsha). Chemsha mayai ya kuchemsha kando kando. Mayai baridi ya kuchemsha, ganda na ukate laini.
Hatua ya 3
Osha matango na ukate kwenye cubes. Ikiwa wana ngozi nene sana, chambua kwanza. Wakati mwingine maapulo pia huongezwa kwa kefir okroshka. Kwa hivyo, ikiwa unapenda uchungu, kata laini apple moja. Kisha ukata radishes. Suuza mimea na vitunguu chini ya maji, kavu na ukate laini. Weka viungo vyote vya okroshka kwenye sahani ya kina. Changanya kabisa, chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Mimina okroshka na kefir. Unaweza kupunguza kefir kidogo na maji. Unaweza kumwagilia maji ya limao au kuongeza siki. Kabla ya kutumikia, okroshka inapaswa kuingizwa kwenye jokofu kwa karibu nusu saa. Weka barafu chache kwenye kila sahani kabla ya kuhudumia.
