Ladha ya roll na mbegu za poppy inajulikana kutoka utoto. Unga wa chachu huenda vizuri na kujaza poppy. Jifanyie mwenyewe itakuwa dessert bora kwa chai ya nyumbani.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- - kilo 0.5 ya unga;
- - 5 - 7 g ya chachu kavu;
- - 200 ml ya maziwa;
- - mayai 2;
- - 50 g siagi;
- - 1, 5 Sanaa. vijiko vya sukari;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- - 500 g ya poppy;
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya asali;
- - glasi 1 ya maziwa;
- - 5 tbsp. vijiko vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka unga wa unga. Joto maziwa kwa joto la kawaida. Katika bakuli, changanya 100 ml ya maziwa ya joto, vikombe 0.5 vya unga na chachu kavu. Koroga kabisa, pitisha unga kupitia ungo ili uvimbe wa unga ufutike kabisa.
Hatua ya 2
Funika bakuli na filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa saa. Wakati huu, unga utaongezeka mara mbili.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye maziwa ya joto, chaga na chumvi. Changanya kwa upole mchanganyiko wa siagi na maziwa na pombe iliyolingana.
Hatua ya 4
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Sugua viini na sukari au sukari ya unga. Mimina misa ya yolk kwenye unga. Piga protini zilizopozwa na mchanganyiko hadi ziwe povu nene. Punguza kwa upole wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga. Ongeza unga uliobaki uliochujwa na koroga.
Hatua ya 5
Weka unga kwenye ubao wa unga. Kanda unga vizuri kwa angalau dakika 10. Unga haufai kushikamana na mikono yako. Uihamishe kwenye bakuli, funika na kitambaa cha chai na uache kuinuka mahali pa joto kwa masaa 1.5 hadi 2. Kisha ukanda unga, ukitoa hewa kutoka kwake.
Hatua ya 6
Andaa kujaza. Suuza mbegu za poppy na mimina maji ya moto juu yake kwa dakika chache. Kisha futa maji na ujaze poppy na maji ya moto kwa dakika kadhaa. Baada ya poppy, kausha.
Hatua ya 7
Unganisha mbegu za poppy na sukari na katakata. Unganisha mbegu za poppy ya ardhini, maziwa, siagi na asali kwenye sufuria. Siki ya sukari inaweza kutumika badala ya asali. Chemsha ujazaji juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 40, hadi kioevu kioe. Baridi ujazo wa poppy. Ikiwa kujaza ni kioevu, ongeza semolina kadhaa ili kuikaza.
Hatua ya 8
Toa unga kwenye safu nyembamba, yenye unene wa sentimita 1. Panua ujazaji mzima kwenye ganda. Pindisha kujaza kwenye roll. Usisonge roll vizuri sana, vinginevyo itapasuka ikipikwa. Piga roll na yai iliyopigwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 9
Bika roll na mbegu za poppy kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 - 200 ° C kwa dakika 30 hadi 40. Ikiwa juu ya gombo inageuka kahawia haraka, funika na karatasi ya foil au ya kuoka. Funika roll iliyomalizika na kitambaa cha uchafu na poa kwa dakika 10 - 15.
