Hivi karibuni wakati utafika wa kuvuna parachichi, ambayo inamaanisha unaweza kupendeza familia yako na marafiki na mkate wa kupendeza uliotengenezwa nyumbani!
Ni muhimu
- Keki ya sifongo na apricots:
- - unga wa 360 ml;
- - 300 ml ya sukari;
- - 180 g siagi;
- - 100 g cream nzito;
- - mayai 4;
- - 2 tbsp. sukari ya vanilla;
- - 400 g ya parachichi.
- Caramel:
- - siagi 30 g;
- - 100 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi ya biskuti kutoka kwenye jokofu mapema - inapaswa kuwa laini. Pia, toa mayai kwa nusu saa. Wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Andaa caramel kwa wakati huu: kuyeyusha siagi kwenye skillet na mpini wa snap ambayo inaweza kutumika kupika kwenye oveni. Nyunyiza sukari sawasawa juu ya siagi, punguza moto hadi chini na uweke kwenye jiko kwa dakika kadhaa. Kisha ondoa kwenye burner na uache kuweka.
Hatua ya 3
Osha matunda, kata katikati, ondoa jiwe. Weka tanuri ili joto hadi digrii 190.
Hatua ya 4
Kwa unga wa biskuti, piga siagi laini na sukari kwenye cream nyepesi na laini (kwa dakika 5). Ongeza mayai moja kwa wakati, ukichanganya kabisa kila wakati. Ongeza sukari ya vanilla na piga tena.
Hatua ya 5
Punguza polepole unga na viungo vingine na uchanganya haraka hadi laini. Punga cream kando na koroga kwenye unga wote.
Hatua ya 6
Weka nusu za apricot, kata chini, kwenye caramel na ufunike na unga wa biskuti. Weka kwenye oveni kwa dakika 40. Baridi pai iliyokamilishwa kwa masaa 2 kwenye bati kwenye joto la kawaida, kisha ugeuke kwenye sahani ya kuhudumia.
