Katika vyakula vya jadi vya Uholanzi, unaweza kupata aina kadhaa za stumpots. Kwa maana pana, jina hili linaunganisha sahani ambazo zimetayarishwa kwa msingi wa viazi na aina anuwai ya mboga. Kipengele kuu cha kutofautisha ni kwamba hutumiwa kwenye meza kwa njia ya mikate mizuri.
Ni muhimu
- - 2 kg ya kabichi
- - 1.5 kg ya viazi
- - chumvi
- - maziwa au cream
- - 600 g ya sausage ya kuchemsha au sausage
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - siagi au majarini
- - mboga au mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Kata soseji ya kuchemsha (au sausage) kwenye pete na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni au mboga. Hakikisha kusubiri hadi ukoko wa hudhurungi uonekane.
Hatua ya 2
Chop kabichi laini. Chambua viazi na ukate kwenye cubes.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria, chumvi kidogo na ongeza viungo ikiwa inataka. Weka viazi kwanza na kisha kabichi. Kupika viungo hadi zabuni.
Hatua ya 4
Ponda kabichi na viazi zilizochujwa na siagi, cream au maziwa. Msimamo wa sahani inapaswa kuwa mnene kabisa. Hii ni moja ya huduma ya stumppots.
Hatua ya 5
Weka viazi zilizochujwa na kabichi kwenye chombo kirefu, weka sausage iliyopikwa tayari (au sausages) juu. Pamba na mimea safi kabla ya kutumikia.