Sahani kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana, angavu na yenye afya nzuri. Samaki na mboga huhifadhi vitamini na vijidudu vyote na njia hii ya kupikia. Samaki na mboga kwenye skewer zitavutia hata watoto wadogo, ambao mara nyingi hukataa chakula kizuri.
Ni muhimu
- - 250 g kitambaa cha lax;
- - 200 g fillet ya sangara ya pike au pollock;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - zukini;
- - nyanya za cherry 7-10;
- - mizeituni 10 iliyopigwa;
- - 150 g broccoli;
- - chumvi kuonja;
- - limau;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - mbaazi 6 za allspice.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya maji ya limao, mafuta na mafuta yote kwenye chombo tofauti. Acha marinade iketi kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, kata vipande vya samaki kabla ya kuoshwa ndani ya cubes ndogo. Weka kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na mimina juu ya marinade. Acha kwa dakika 20, ukichochea vipande kwa upole sana mara kwa mara.
Hatua ya 3
Wakati samaki wanasafiri, safisha mboga. Kata zucchini na pilipili ya kengele kwenye cubes. Kamba samaki kwenye mishikaki iliyowekwa ndani ya maji, ikibadilishana na nyanya, mizeituni, cubes ya zukini na pilipili ya kengele.
Hatua ya 4
Weka samaki kwenye skewer kwenye boiler mara mbili, ongeza maua ya broccoli ndani yake, chaga na marinade iliyobaki na upike kwa dakika 20. Kutumikia na mimea iliyokatwa.
