Caviar nyekundu imekuwa maarufu nchini Urusi kwa muda mrefu. Leo pia ni mapambo ya meza ya sherehe. Lakini hali ya wageni na mhudumu inaweza kuwa giza ikiwa, badala ya bidhaa asili, bandia isiyo na ladha inaonekana kwenye sandwichi. Ili usiingie kwenye fujo na usitumie pesa kwa bandia, jifunze kuchagua caviar inayofaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, zingatia jar ikiwa unununua caviar nyekundu kwenye chombo. Itetemeke kidogo, haipaswi kuwa na gugling, caviar ya hali ya juu hujaza chombo vizuri.
Hatua ya 2
Angalia alama. Nambari lazima zipigwe kutoka ndani, ikiwa utaona picha iliyo kinyume, basi uwezekano mkubwa unashughulikia bandia. Inafaa pia kutazama tarehe ya kutolewa, ikiwa miezi ya majira ya joto imeonyeshwa, basi unaweza kuweka jar hii kwa usalama kwenye kikapu, ni wakati huu ambapo caviar inachimbwa, na ni safi (sio waliohifadhiwa) kwa usindikaji.
Hatua ya 3
Ni rahisi sana kuchagua caviar nyekundu kwa uzito, kwa sababu unaiona na unaweza kujaribu. Lakini kuna hila za wauzaji hapa pia. Kwa mfano, polyphosphates wakati mwingine huongezwa ili kuongeza uzito. Hizi ndizo kemikali ambazo hutega unyevu. Kutoka kwa hili, caviar inakuwa ya ubora duni, punje zake ni kubwa na dhaifu. Kwa kuongezea, bidhaa kama hiyo haina afya, kwani husababisha uvimbe na ugonjwa wa moyo na mishipa.
Hatua ya 4
Unaweza pia kuongeza misa kwa kuongeza caviar bandia - inayopatikana kutoka kwa samaki wa samaki wa lax. Angalia kwa karibu, ikiwa mayai mengine hayana punje, basi hii ni bidhaa ya hali ya chini.
Hatua ya 5
Caviar nyekundu halisi ina harufu nzuri ya tabia. Chukua yai na uichunguze, haipaswi kuwa na plaque juu yake, na kwa shinikizo kidogo, itapasuka mara moja. Ikiwa unaponda yai halisi kinywani mwako, basi utahisi ladha ya kupendeza, ya kipekee.
Hatua ya 6
Ikiwa hata hivyo umenunua caviar nyekundu, lakini unataka kuhakikisha asili yake, weka vipande kadhaa kwenye glasi ya maji ya moto, inapaswa kubaki sawa. Na ganda la gelatinous la caviar bandia litayeyuka. Njia hii inaweza kutumiwa kuamua bidhaa iliyochanganywa; mayai bandia tu yatayeyuka.
