Inaonekana kwamba kwa wingi wa bidhaa leo katika maduka, ni nani anayeweza kushangazwa na viazi vya kawaida. Lakini baada ya kupika viazi kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, unaweza kuiweka kwenye meza ya sherehe, na hii licha ya ukweli kwamba utatumia wakati kidogo na bidii kupika.
Viungo:
- Viazi - 2 pcs.
- Hamu - 30 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 3 prongs
- Cream cream - 30 g
- Marjoram - 3 majani
- Parsley
- Chumvi
- Pilipili ya chini
- Siagi - 10 g
- Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1 kikubwa
Maandalizi:
- Chambua na ukate laini kitunguu. Piga ham.
- Ifuatayo, tunaendelea na utayarishaji wa viazi, kata kifuniko kutoka kwake kwa urefu na unene wa sentimita 1. Katikati hukatwa kwa uangalifu kutoka kwa viazi nyingi, ni bora kufanya hivyo kwa kisu maalum kwa ngozi ya mboga. Pato ni aina ya mashua ya viazi.
- Wacha tuandae kujaza. Kitunguu kilichokatwa kinatumwa kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta na kukaanga hadi ukoko mzuri wa dhahabu. Wakati kitunguu iko karibu tayari, nyama iliyokunwa imeongezwa kwa hiyo, kwa muda wa dakika 2. Unaweza kujaribu kujaza na kupata kile kinachofaa kwako.
- Wacha tuendelee kwenye mchuzi. Weka mimea iliyokatwa vizuri na kitunguu saumu, pitia vitunguu, kwenye cream iliyowekwa tayari. Chumvi na pilipili kuonja.
- Kisha mchuzi hupelekwa kwenye jokofu ili iwe imejaa vizuri na harufu za mimea na viungo.
- Viazi ni kukaanga kwenye sufuria ya kukausha moto hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote, pamoja na vifuniko.
- Ifuatayo, kila viazi inapaswa kuwa na chumvi kidogo na kujazwa na kujaza, mimina juu ya mchuzi. Funika mashua ya viazi na kifuniko na uifunike kwenye foil.
- Kila viazi imefungwa kando. Tunasha moto oveni hadi digrii 180 na tuma viazi ndani yake kwa dakika 20.
- Baada ya dakika 20, viazi ziko tayari na inabidi uwape kwenye meza, kuipamba na mimea.
