Samaki ya kuchemsha ni bidhaa bora ya lishe. Samaki ni matajiri katika protini na ni rahisi kwa mwili kumeng'enya kuliko nyama. Saladi za samaki zina lishe na ladha. Ni bora kutumia samaki na kiwango cha chini cha mifupa kwa saladi, hii itakuokoa sana wakati wa kuandaa sahani.
Ni muhimu
-
- samaki safi
- karoti
- kitunguu
- mayonesi
- viazi
- siki
- krimu iliyoganda
- mafuta ya mboga
- mabua ya celery
- Apple
- tango safi
- saladi ya kijani
- wiki
- mayai
Maagizo
Hatua ya 1
Mchinjaji mzoga wa samaki. Kata kichwa, mkia na mapezi. Fungua tumbo na utoe ndani. Fanya hili kwa uangalifu ili usiharibu kibofu cha nyongo, au samaki watakuwa na uchungu. Ondoa mizani, suuza samaki chini ya bomba, weka kwenye sufuria. Jaza maji ili samaki afunikwe kabisa na kioevu. Chemsha kwa dakika 20 kwa chemsha ya chini. Ondoa mzoga wa samaki na upike kichwa, mkia na mapezi kwa dakika nyingine 30 kwa mchuzi mzuri wa samaki kwa supu au mchuzi. Kata kitambaa cha samaki vipande vidogo.
Hatua ya 2
Saladi ya samaki iliyopangwa.
Chemsha viazi tano za kati. Piga karoti moja kubwa kwenye grater iliyosababishwa. Kata vitunguu katika sekta. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta. Mboga baridi iliyoandaliwa. Chemsha mayai matatu. Kata vitunguu kijani na bizari na weka chakula kwa tabaka kwenye sahani tambarare. Punja viazi kwenye grater iliyo na coarse na safu ya kwanza. Kuenea na mayonesi, nyunyiza na vitunguu kijani. Weka vipande vya samaki vya kuchemsha juu. Weka vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye safu inayofuata. Piga kidogo na mayonesi. Tenga viini vya mayai na wazungu. Tengeneza safu ya juu ya protini iliyokunwa. Pamba saladi na yolk iliyokunwa na nyunyiza na bizari.
Hatua ya 3
Saladi rahisi ya samaki.
Kata viazi zilizopikwa (vipande 5) kwenye cubes. Kata kitunguu kikubwa ndani ya pete, kikatwe na maji ya moto, weka kwenye bakuli la saladi na unyunyike kidogo na siki. Acha kitunguu maji kwa dakika 10, koroga. Ongeza viazi zilizokatwa na vipande vya samaki. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Saladi nyepesi na samaki wa kuchemsha
Kata mabua manne ya celery kijani vipande vipande. Chambua tufaha moja na ukate vipande vipande. Kata tango refu la saladi kwa urefu, na kisha ukate katika sekta. Ng'oa majani ya saladi safi kwa mikono yako. Unganisha mboga kwenye bakuli la kina, ongeza vipande vya samaki wa kuchemsha na msimu na cream ya sour. Unaweza kuinyunyiza saladi na mimea.
