Khachapuri ni sahani ya jadi ya Kijojiajia, ambayo ni mkate wa gorofa uliojazwa. Kwa mawazo yako, ninapendekeza kichocheo cha kutengeneza curd khachapuri na jibini.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - vikombe 1, 5;
- - jibini la jumba - 250 g;
- - jibini - 200 g;
- - siagi - 150 g;
- - mayai - pcs 3.;
- - sour cream - kijiko 1;
- - soda - Bana;
- - sukari - kijiko cha 1/4;
- - vitunguu - 1 karafuu.
Maagizo
Hatua ya 1
Badili siagi iwe molekuli inayofanana, ambayo ni kuyeyuka, kisha ongeza jibini la kottage, soda iliyotiwa na siki ndogo au asidi ya citric, na sukari iliyokatwa pamoja na yai mbichi ya kuku kwake. Baada ya kuongeza unga wa ngano kwenye mchanganyiko huo huo, ukanda mpaka unga na msimamo sare upatikane.
Hatua ya 2
Baada ya kukata jibini na grater, changanya na yai moja la kuku, cream ya sour na kung'olewa, iliyokatwa, iliyokatwa laini ya karafuu kabla. Piga kujaza kujaza vizuri ili iwe laini. Kwa njia, ni bora kutumia suluguni au feta cheese kwa kutengeneza curd khachapuri.
Hatua ya 3
Gawanya unga unaofanana unaosababishwa ili uweze kuishia na sehemu 8. Piga kila sehemu hizi kwenye mduara. Kwa khachapuri moja, utahitaji keki 2 kama hizo, ambayo ni matokeo, utapata 4 curd khachapuri na jibini.
Hatua ya 4
Kuchukua safu iliyovingirishwa, weka juu yake na usambaze sawasawa jibini inayojaza uso wote. Funika misa hii juu na keki ya pili na upole kingo zake chini ya ya kwanza - kwa njia hii utazitengeneza pamoja. Kwa hivyo, fanya khachapuri iliyobaki.
Hatua ya 5
Lubricate uso wa keki zilizojaa jibini na yai iliyopigwa kidogo na fanya punctures chache kwa kila mmoja na uma. Hii ni muhimu ili khachapuri isijivune na kupasuka wakati wa mchakato wa kupikia.
Hatua ya 6
Baada ya kutuma sahani kwenye oveni, bake kwa digrii 200 kwa robo tatu ya saa, ambayo ni, kwa dakika 45. Curd khachapuri na jibini iko tayari!
