Jibini zaidi iko kwenye khachapuri, itakuwa kitamu zaidi. Unaweza pia kuongeza parsley safi au mboga nyingine yoyote kwenye kujaza - itaongeza ladha safi kwenye sahani.
Ni muhimu
- - 500 ml ya kefir;
- - 500 g ya jibini ngumu;
- - glasi 5 za unga;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - yai 1;
- - kijiko 1 cha sukari, chumvi, soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Jibini inahitajika kwa kujaza: piga kila mahali kwenye grater iliyosababishwa. Tenga kwa sasa.
Hatua ya 2
Andaa unga. Ili kufanya hivyo, chaga unga wote kwenye bakuli kubwa, la kina. Ongeza soda, koroga, fanya unyogovu kwenye unga, mimina kefir yote ndani yake. Piga yai, ongeza sukari, chumvi, mafuta ya mboga. Kanda unga laini na laini kutoka kwa vifaa hivi, uweke kwenye jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 3
Baada ya saa, gawanya unga vipande vipande sawa, piga kila kipande kwenye keki ya pande zote. Weka jibini iliyokunwa katikati ya kila tortilla. Katika hatua hii, unaweza pia kuongeza mimea safi. Kukusanya kingo za mkate uliowekwa gorofa katikati, zibonye kwa nguvu ili jibini lisitoke nje ya mkate wakati wa kupikia. Pindua keki juu ya upande wa mshono chini, ongeza kwa upole na pini inayozunguka.
Hatua ya 4
Paka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, uipate moto, kaanga khachapuri na jibini pande zote mbili, ukoko wa dhahabu, wa kupendeza unapaswa kuunda. Kisha paka kila keki na siagi, pindua juu ya kila mmoja. Kila kitu, khachapuri na jibini ziko tayari, ziwape moto.
