Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kachumbari. Ili kuandaa vitafunio kama hivyo, viungo tu vya bei rahisi zaidi vitahitajika.
Ni muhimu
- - kabichi safi;
- - karoti;
- - mafuta ya mboga;
- - siki;
- - Jani la Bay;
- - pilipili nyeusi za pilipili;
- - chumvi, sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Itachukua zaidi ya nusu saa kupika, lakini hii kivutio kitamu itaondoka mezani kwa dakika chache.
Kwanza, kichwa cha kabichi huoshwa kabisa kwa karibu kilo 1, na kisha ukate vipande vikubwa. Karoti (1 pc.), Kwa upande wake, hukatwa kwa kutumia grater ya kawaida.
Hatua ya 2
Kisha mboga hupelekwa kwa bakuli yoyote ya enamel pamoja na majani ya bay na pilipili nyeusi (vipande 10 vya kila nyongeza).
Hatua ya 3
1, 5 lita za maji na glasi ya siki, gramu 50 za chumvi, gramu 170 za sukari na glasi ya mafuta yoyote ya mboga huletwa kwa chemsha, kisha mboga hutiwa na brine iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Vitafunio vya siku zijazo hubaki kufunikwa kwa karibu masaa 72. Usiiweke kwenye jokofu, mboga zilizo na brine zinapaswa kuingizwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 5
Baada ya kipindi maalum, unaweza kupeana vitafunio kwenye meza au kuiweka kwenye mitungi na kuiweka kwenye pishi au jokofu ya kuhifadhi.
Kabichi iliyokamilishwa ni crispy, chumvi na ladha. Itakuwa vitafunio bora kwa vinywaji vyenye pombe, vinafaa kutengeneza vinaigrette na saladi zingine za mboga. Mama wengine wa nyumbani hata hutumia kama sahani ya kando kwa nyama.
