Saladi ya mboga safi na kome iliyochonwa sio tu ina ladha nzuri isiyo ya kawaida, lakini pia ina afya nzuri.
Ni muhimu
- - mussels iliyosafishwa (500 g);
- - mayai (pcs 3.);
- - nyanya (pcs 3.);
- - pilipili ya Kibulgaria (2 pcs.);
- - mafuta ya mzeituni (50 g);
- - vitunguu (karafuu 4);
- - siki ya divai (vijiko 2);
- - pilipili nyeusi (1/3 tsp);
- - parsley au celery.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza kome iliyosafishwa na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Tunaiweka kwenye bakuli ambalo tutasafirisha kome.
Hatua ya 2
Kupika marinade ya kome. Weka vitunguu iliyokatwa na pilipili iliyokatwa vizuri kwenye sufuria ya kukaanga yenye mafuta. Kaanga kwa dakika 10-15, ikichochea mara nyingi.
Hatua ya 3
Zima sufuria, ongeza siki ya divai, chumvi na pilipili. Changanya vizuri. Mimina kome na marinade inayosababisha joto na uondoke kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Kupika mayai. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Kata protini ndani ya cubes kubwa.
Hatua ya 5
Tunapata mussels kutoka kwa marinade. Ongeza mayai, pilipili ya kengele na nyanya. Tunachukua nyanya zilizoiva na tamu.
Hatua ya 6
Ongeza mafuta ya mzeituni na mimea iliyokatwa vizuri kwenye saladi. Koroga saladi na kuiweka kwenye jokofu hadi wageni watakapofika.
