Feijoa ni aina ya mmea wa matunda wa kijani kibichi ambao uligunduliwa kwanza tu mwishoni mwa karne ya 19 huko Brazil. Mbali na Amerika Kusini, matunda haya ya kigeni hukua katika ukanda wa hari wa Caucasus na Urusi. Massa ya Feijoa ladha kama msalaba kati ya jordgubbar na kiwi. Shukrani kwa ladha yake tajiri na isiyo ya kawaida, matunda ya feijoa yanaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai: kutoka jam hadi pudding.
Sahani rahisi na ya haraka kuandaa (dakika 30 tu) ambayo inaweza kufanywa kutoka feijoa ni "jam". Neno limeambatanishwa na alama za nukuu, kwani sio kweli unahitaji kupika tunda, lakini msimamo wa bidhaa ya mwisho utafanana na jam au jam. Osha kilo ya feijoa, punguza ncha, na ukate matunda kwenye blender. Sasa mimina 800 g ya sukari kwenye uji unaosababishwa, changanya vizuri na uiruhusu itengeneze mpaka fuwele kuyeyuka. Unaweza pia kutumia asali badala ya sukari. "Jam" iko tayari! Compote ya Feijoa. Suuza pauni ya matunda, toa vidokezo, kisha weka matunda kwenye sufuria na mimina maji ya moto juu yake. Chemsha. Sasa ongeza 150 g ya sukari iliyokatwa. Unaweza pia kuongeza fimbo ya mdalasini na / au karafuu kavu kwa ladha. Nusu saa - na compote iko tayari. Mchuzi wa Feijoa kwa nyama. Utahitaji kiasi cha kiholela cha tangerines na feijoa (kwa uwiano wa 1 hadi 4), jira, mafuta ya mizeituni, sukari na chumvi. Kusaga tangerines zilizosafishwa na feijoa isiyosafishwa kwenye blender, ongeza mafuta ya mzeituni na vitunguu. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya nyama dakika mbili kabla ya kupika ili iwe moto na nyama imelowekwa kidogo. Pudding ya Feijoa na tangawizi. Viungo vinavyohitajika - vipande 15 vya feijoa, glasi ya maji, glasi ya unga, yai moja, glasi ya maziwa nusu, kijiko cha robo cha karafuu mchanga, tsp moja na nusu. tangawizi ya ardhini na kiwango sawa cha soda, 100 g ya siagi, glasi nusu ya sukari. Chambua matunda na ukate vipande nyembamba. Waweke kwenye sufuria ndogo ya maji, ongeza sukari na karafuu. Jotoa mchanganyiko kwa muda usiozidi dakika 7-10 mpaka massa yapole. Unganisha unga, tangawizi na soda ya kuoka. Ponda siagi na sukari na koroga yai iliyopigwa kidogo. Ongeza viungo vya kavu vya pudding kwenye mchanganyiko, kisha mimina maziwa. Masi inayosababishwa lazima iwekwe kwenye ukungu, iliyopambwa na vipande vya feijoa na kuoka kwa nusu saa kwa joto la 180 C.
