Keki ya apple custard ni nzuri kwa meza ya sherehe ya Pasaka wakati, baada ya kufunga kwa muda mrefu, keki za biskuti zenye grisi ni nzito sana kwa tumbo.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - glasi 2, 5
- - sukari - glasi 3/4 - 1
- - chumvi - 0.5 tsp
- - mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- - sukari ya kuteketezwa - kijiko 1 (kwa rangi, hiari)
- - kefir 1 - 2, 5% - 500 ml
- - soda - 1 tsp.
- Kwa kujaza:
- - apple - pcs 2.
- - sukari - vijiko 4
- Kwa cream:
- - unga - 1/3 kikombe
- - maziwa - kikombe 3/4
- - sukari - kuonja
- - siagi - kijiko 1
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza mkate wa apple na custard, chukua kefir, mtindi au maziwa yaliyopindika ya kiwango cha chini cha mafuta hadi 2.5%. Ikiwa mafuta yaliyomo kwenye kefir, kwa mfano, 3, 2%, kisha chukua 300 ml ya kefir na 200 ml ya maji, badala ya 500 ml ya kefir safi. Mimina bidhaa ya maziwa iliyochomwa ndani ya bakuli na moto kidogo, weka soda kwenye kioevu chenye joto na koroga. Matokeo yake ni povu nene.
Ongeza sukari iliyokatwa, koroga, ongeza chumvi, unga, ongeza mdalasini na sukari ya kuteketezwa (kioevu) ikiwa inataka. Utapata unga mzito.
Hatua ya 2
Chukua ukungu na kipenyo cha cm 24 - 26, mafuta na mafuta. Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka maapulo, peeled na ukate vipande vipande bila mpangilio, chini ya ukungu. Nyunyiza na sukari. Hii ni kujaza mkate wa apple.
Mimina unga juu ya kujaza, laini na weka ukungu kwenye oveni moto kwa dakika 40 ikiwa ukungu umetengenezwa na silicone, au dakika 30 ikiwa ukungu ni chuma. Badili keki iliyokamilishwa kwenye karatasi ya chuma.
Hatua ya 3
Wakati pai inaoka, andaa custard. Ili kufanya hivyo, chukua maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta, ongeza sukari na unga ndani yake, koroga ili kusiwe na uvimbe. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi unene. Ondoa kwenye moto na ongeza siagi. Punga kidogo.
Weka custard kwenye safu kwenye keki, weka kwenye oveni moto, ikiwezekana, washa hali ya grill ili kuunda ukoko uliochapwa. Ikiwa hakuna serikali kama hiyo, shikilia tu kwenye oveni moto ili kukausha juu ya cream.
Keki hutolewa kwa joto au baridi.
