Oyakodon ni moja ya sahani rahisi na za kuridhisha zaidi za Kijapani. Kwa kweli inaweza kutafsiriwa kama "mayai yaliyokangwa, kuku na mchele", ambayo ni msingi wa viungo vyake. Itakuchukua sio zaidi ya dakika 30 kuandaa oyakodon.
Ni muhimu
- Gramu -250 za minofu ya kuku
- -1/2 kikombe mchele
- -1 kitunguu cha kati
- -4 mayai
- -1/2 kikombe cha mchuzi wa soya
- -3 vijiko Sahara
- -10 gramu ya siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele na maji baridi hadi maji yatakapokuwa wazi kabisa.
Hatua ya 2
Weka mchele kwenye sufuria na uifunike na maji baridi kwa uwiano wa 1: 1, 5. Maji yanapaswa kufunika kabisa mchele na kuwa juu ya sentimita 2-3 juu yake, kulingana na ujazo wa sufuria.
Hatua ya 3
Weka sufuria kwenye jiko na chemsha juu ya moto mkali, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Baada ya kuchemsha mchele, badilisha jiko kwa moto mdogo. Ongeza gramu 10 za siagi. Funika na uondoke kwa dakika 20. Kifuniko lazima kiwe bila shimo kuzuia mvuke kutoroka.
Hatua ya 5
Ondoa mchele kutoka jiko. Fungua kifuniko. Koroga na uondoke tena kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 7
Chambua kitambaa cha kuku na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 8
Preheat skillet na polepole mimina kikombe cha 1/2 cha mchuzi wa soya ndani yake. Acha kuchemsha juu ya moto mkali.
Hatua ya 9
Mara tu baada ya kuchemsha mchuzi wa soya, ongeza pete za nusu ya vitunguu na 3 tbsp. Sahara. Badilisha kwa joto la kati na uondoke kwa dakika 2-3, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 10
Ongeza minofu ya kuku kwenye vitunguu vya kukaanga tayari. Kaanga kwa muda wa dakika tatu kila upande mpaka kutu kuonekana.
Hatua ya 11
Katika bakuli tofauti, piga mayai hadi laini. Mimina mchanganyiko kwa upole katikati ya sahani, ukijaribu kufunika eneo lote.
Hatua ya 12
Funika sahani na kifuniko na uondoke bila kuchochea kwa dakika tano.
Hatua ya 13
Mimina mchele uliokaushwa kwenye bamba. Juu na kuku na omelet. Juu na basil iliyokunwa.
