Supu ya mbaazi ya kijani na mchele na mpira wa nyama ni ya moyo na nyepesi kwa wakati mmoja. Uonekano wa tofauti unalingana kabisa na ladha tajiri. Ni bora kutumia mbaazi safi za kijani kutengeneza supu hii.
Ni muhimu
- - 250 g nyama ya nguruwe
- - 100 g ya mchele
- - chumvi
- - mafuta ya ubakaji
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 250 g mbaazi za kijani kibichi
- - bizari
- - mchuzi wa soya
- - yai 1
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 2 lita za mchuzi wa kuku
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mchele na maji kwa uwiano wa 1: 2 na upike hadi zabuni katika maji yenye chumvi. Kioevu lazima karibu chemsha kabisa.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na kaanga kwenye mafuta. Kata nyama vipande vipande vidogo na uchanganye na yai. Fomu kwenye nyama ndogo za nyama.
Hatua ya 3
Mimina mchuzi wa kuku tayari kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Ongeza mbaazi safi za kijani kibichi, nyama za nyama, mchele na vitunguu. Supu inapaswa kuchemshwa kwa dakika 20-30. Chukua sahani na cream ya sour na bizari kabla ya kutumikia.