Supu ya mbaazi na mpira wa nyama itakuwa ladha hata na mbaazi safi au zilizohifadhiwa. Jaribu kutengeneza supu ya mbaazi nyumbani kwa kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha.
Ni muhimu
- Vitunguu - 1 pc.;
- Karoti - pcs 2-3.;
- Celery - 1 pc.;
- Mbaazi - 400-500 g;
- Mchuzi wa kuku (au maji) - 1.5 lita;
- Yai - majukumu 2;
- Unga - 3-4 tbsp. l.;
- Semolina - 3-4 tbsp. l.;
- Cream cream - 150 g;
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- Siagi - 20 g;
- Bizari ya parsley;
- Chumvi;
- Pilipili;
- Chumvi kama inavyotakiwa na kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu, karoti na celery kwa takriban cubes 5-7 mm.
Weka mafuta ya mboga na siagi kwenye sufuria na inapoanza kuzama, ongeza mboga zote zilizokatwa na kijiko cha chumvi. Punguza moto na upike pamoja kwa dakika 5, ukichochea kila wakati.
Ongeza mbaazi, kuku moto, au maji ya moto na chemsha.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza mpira wa nyama, piga mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo, unga, na semolina. Koroga kila kitu pamoja mpaka mchanganyiko uwe mzito.
Wakati viungo vyote viko tayari, anza kuchonga nyama ndogo za nyama na kuziweka kwenye supu. Kupika kwa dakika 6.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Punga vizuri yai moja ya yai na cream ya sour, vijiko 1-2 vya maji baridi na mchuzi wa moto kidogo. Kisha ongeza kila kitu kwenye sufuria na koroga haraka.
Ongeza chumvi, pilipili, mimea iliyokatwa na kufunika.
Supu ya Pea na mpira wa nyama iko tayari.
