Sahani isiyo ya kawaida na ya kuvutia. Kwa kupikia, utahitaji viungo rahisi zaidi ambavyo kila mama wa nyumbani atapata jikoni - nyama ya kukaanga, tambi, yai na makombo ya mkate.
Ni muhimu
- - 500 g nyama ya kusaga;
- - 150 g ya tambi kwa njia ya pembe;
- - 1 yai ya kuku wa kati;
- - vipande 1-2 vya mkate mweupe au kijivu;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - 2 tbsp. vijiko vya watapeli wa ngano laini;
- - chumvi, pilipili na viungo vingine kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata ukoko wa mkate, funika na maji ya joto na loweka. Ongeza mkate, yai mbichi, kitunguu kilichokatwa vizuri (hiari), na viungo ili kuonja nyama iliyokatwa.
Hatua ya 2
Changanya mchanganyiko kabisa. Ikiwa mchanganyiko wa nyama unageuka kuwa mwembamba, basi unaweza kuongeza kijiko cha makombo ya mkate wa ngano.
Hatua ya 3
Chemsha maji, ongeza chumvi na ongeza tambi. Punguza moto na upike tambi hadi nusu ya kupikwa, ikimaanisha habari kwenye kifurushi. Kisha weka tambi kwenye colander na wacha kioevu kioe.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya ngozi au karatasi ya kuoka kwenye countertop yako (ngozi hupendekezwa). Panua nyama iliyokatwa juu kwa safu nyembamba. Ikiwa safu ni nyembamba, nyama itakuwa ngumu kwenye oveni.
Hatua ya 5
Weka tambi kwenye nyama iliyokatwa, ukirudi nyuma kidogo pembeni. Labda tambi iligeuka kuwa zaidi ya inahitajika kwa roll - katika kesi hii, usitumie kila kitu.
Hatua ya 6
Inua kingo za ngozi au karatasi na tengeneza roll ukitumia mikono yako. Ipe sura unayotaka.
Hatua ya 7
Sogeza roll kwenye karatasi ya kuoka na ngozi au karatasi. Nyunyiza makombo ya mkate juu, na piga sehemu kadhaa na uma. Oka katika oveni saa 180-200 ° C mpaka blush itengenezwe, kwa wastani kama dakika 30-40.
Hatua ya 8
Ondoa roll iliyokamilishwa kutoka oveni. Acha iwe baridi kidogo na ikamata, kisha ukate sehemu. Kutumikia na mchuzi wa nyanya au cream ya sour.
