Mboga hii yenye kunukia ya mboga na maharagwe ni sahani konda ambayo itabadilisha chakula cha jioni chochote cha familia. Kwa wale ambao hawafunga, mpira wa nyama na jibini la suluguni itakuwa nyongeza ya kitamu kwenye kitoweo.
Ni muhimu
- Viungo vya msingi:
- • 50 g ya maharagwe;
- • kilo 0.5. kabichi nyeupe;
- • viazi 2;
- • karoti 1;
- • vitunguu 2;
- • 1 tsp. siki;
- • 3 viungo vyote;
- • majani 2 bay;
- • ½ vijiko. l. Sahara;
- • 3 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- • chumvi na pilipili nyeusi.
- Viungo vya kuongeza:
- • kilo 0.3. Uturuki wa kuku au kuku;
- • 1 karafuu ya vitunguu;
- • vipande 6 vya suluguni;
- • mafuta ya alizeti;
- • makombo ya mkate;
- • wiki ya bizari kwa mapenzi;
- • chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza maharagwe vizuri, ongeza maji na uondoke kusimama kwa masaa 3-4. Baada ya wakati huu, futa maji, mimina maharagwe ya kuvimba na maji mapya (kuzingatia uwiano wa 1: 5) na upike kwa saa 1.
Hatua ya 2
Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili na vitunguu iliyokatwa. Kanda na piga kwa mikono yako.
Hatua ya 3
Gawanya nyama iliyokatwa katika sehemu 6 sawa. Weka kipande 1 cha suluguni katika kila sehemu, na kuunda mpira wa nyama. Kumbuka kuwa mipira ya nyama imeundwa vizuri na mikono yenye mvua, basi nyama iliyokatwa haitashikamana na ngozi ya mikono.
Hatua ya 4
Tembeza mpira wa nyama ulioundwa kwenye mikate na kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto.
Hatua ya 6
Kata viazi kwenye cubes kubwa, weka mafuta moto na kaanga juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Kata karoti na vitunguu kwenye cubes za kati, ongeza kwenye viazi na uendelee kaanga, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 8
Kata kabichi kwenye mraba na uongeze kwenye mboga.
Hatua ya 9
Chakula mboga msimu kwenye skillet na chumvi na pilipili, changanya vizuri na upike kwenye moto mdogo na kifuniko kimefungwa hadi kabichi iwe laini.
Hatua ya 10
Wakati kabichi inakuwa laini, kisha ongeza nyanya ya nyanya, maji, siki, majani ya bay, sukari na kitoweo kwenye kitoweo. Changanya kila kitu vizuri, funika na endelea kupika.
Hatua ya 11
Mwisho wa kupikia ongeza maharagwe ya kuchemsha kwenye sufuria. Pika kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5, kisha uzime na uondoke kusimama kwa dakika 3-4 na kifuniko kimefungwa.
Hatua ya 12
Wakati kitoweo kinaingiza, nyama za nyama zinaweza kuwashwa moto kidogo kuyeyuka jibini ndani tena.
Hatua ya 13
Nyunyiza kitoweo cha mboga kwenye sahani, nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie pamoja na mpira wa nyama wenye kunukia.
