Tortilla ya Uhispania inafanana na omelet nyepesi ya mboga ya msimu wa joto, iliyojaa mimea, mizeituni na mizaituni ya kipekee ya Uhispania. Sahani ya Mediterranean ina kalori kidogo na kawaida huliwa na croutons nyeupe na divai nyekundu.
Ni muhimu
- - kitunguu (1 pc.);
- - leek (1 pc.);
- - mafuta ya mzeituni (vijiko 2);
- - pilipili tamu (1 pc.);
- - zukini (1 pc.);
- - mizaituni ya kijani (100 g);
- - mizaituni nyeusi (100 g);
- - pilipili nyekundu (1/3 tsp);
- - basil kavu (1/3 kijiko);
- - mayai (6 pcs.);
- - jibini (100 g);
- - siagi (30 g);
- - parsley (matawi 2).
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini kitunguu na kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chambua na ukate pilipili ya kengele na zukini. Kata mizeituni na mizeituni kwa nusu. Mimina haya yote kwenye sufuria ya kukausha, ongeza pilipili nyekundu na basil iliyokaushwa. Tunapika mboga kwa dakika 5-10.
Hatua ya 3
Piga mayai na chumvi kidogo, ongeza jibini iliyokunwa kwenye grater kubwa kwao. Changanya mchanganyiko kabisa. Jibini ni bora kuchagua aina ya spicy au feta feta chumvi.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na siagi. Tunaweka mboga za kitoweo na mizeituni na mizeituni hapo. Sambaza mayai yaliyopigwa na jibini juu.
Hatua ya 5
Preheat tanuri vizuri (hadi digrii 220) na weka tortilla ya Uhispania kuoka. Sahani imeandaliwa kwa karibu nusu saa. Tunaangalia utayari na dawa ya meno.