Kuna mapishi mengi ya kutengeneza keki ya jibini, lakini tunashauri utengeneze keki ya jibini ya ndizi rahisi sana lakini tamu. Imeandaliwa na kuongeza ya limao, zabibu na whisky - inageuka kuwa ya kunukia sana.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi:
- - 850 g ya jibini la Philadelphia;
- - 350 ml cream 30% mafuta;
- - 250 g ya sukari;
- - 1 msingi wa keki ya sifongo;
- - ndizi 10;
- - mayai 3;
- - ndimu 2;
- - 3 tbsp. vijiko vya zabibu, whisky, wanga ya mahindi;
- - vijiko 1, 5 vya kiini cha vanilla;
- - siagi, siki ya maple, peremende.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka zabibu kwenye bakuli ndogo na loweka kwenye whisky kwa dakika 20. Lubricate fomu iliyogawanyika na siagi. Preheat tanuri hadi digrii 180.
Hatua ya 2
Weka msingi wa biskuti chini ya ukungu. Futa kioevu kutoka kwa zabibu, uinyunyize juu ya biskuti. Changanya wanga na 200 g ya sukari.
Hatua ya 3
Chambua ndizi 10 ndogo. Katika skillet, kuyeyusha siagi na 2 tbsp. Vijiko vya sukari, kaanga ndizi hadi caramelized. Baridi, kata pete.
Hatua ya 4
Weka jibini kwenye bakuli lingine, ongeza vanilla, juisi, zabibu, mayai, zest ya limao, cream. Koroga, ongeza viungo kavu na nusu ya ndizi, changanya kila kitu, mimina mchanganyiko kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Mimina 3 mm ya maji ya joto kwenye karatasi ya kuoka, weka ukungu. Katika kesi hii, maji yataunda mvuke wakati wa kuoka. Kupika dakika 50 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kujaza katikati kunapaswa kubaki maji. Ondoa keki ya jibini kutoka kwenye oveni na baridi bila kuiondoa kwenye ukungu.
Hatua ya 6
Kisha ondoa keki ya jibini ya ndizi ya Amerika kutoka kwenye sufuria, kata vipande, pamba na ndizi zilizobaki, chaga na maple syrup. Unaweza pia kupamba na majani safi ya mnanaa.
