Vijiti vya jibini ni vya chumvi, laini, na harufu nzuri. Hata baada ya kupoza, hazigumu - ukoko wa juu hukauka kidogo. Kuoka na harufu nyepesi ya vitunguu na ladha laini ya maziwa, ambayo hutolewa na mchanganyiko wa jibini na siagi na jibini la jumba, huenda vizuri na kinywaji chochote - bia, divai, kahawa na hata kefir. Ni rahisi kuchukua vijiti vya jibini na wewe barabarani.
Ni muhimu
-
- 3/4 kikombe cha unga
- 120 g siagi
- 200 g jibini la jumba
- 150 g ya jibini (unaweza kuchukua aina yoyote
- ambayo ni rahisi kusaga)
- rundo la bizari
- 1 karafuu ndogo ya vitunguu
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kwenye jokofu na uilete kwenye joto la kawaida. Kisha inapaswa kuchapwa na jibini la Cottage, chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Katika misa inayosababishwa, ni muhimu kuchanganya jibini iliyokunwa, bizari iliyokatwa vizuri (bila shina ngumu) na karafuu ya vitunguu, iliyopitishwa kwa grinder ya nyama au bonyeza. Jibini la chumvi unayotumia, chumvi kidogo unahitaji kuchukua. Ikiwa unataka kupata ladha ya viungo, basi unapaswa kuongeza pilipili kali.
Hatua ya 3
Ifuatayo, ongeza unga na unga wa kuoka na ukate unga mnene na nata kidogo. Baada ya hapo, lazima iwekwe kwenye jokofu hadi iwe ngumu kidogo.
Hatua ya 4
Wakati unga ni baridi, ni muhimu kuweka kifuniko cha plastiki kwenye meza. Weka unga juu yake na uikande kwa mikono yako kwenye keki ya gorofa. Juu, unahitaji kuweka kipande kingine cha kifuniko cha plastiki. Kisha unahitaji kusambaza unga kwenye safu nene ya 1 cm na uondoe filamu ya juu.
Hatua ya 5
Ikiwa inataka, safu ya unga inaweza kunyunyizwa na mbegu za ufuta, mbegu za poppy, paprika, iliki, mbegu za caraway, nk. Jaribu kutengeneza vijiti vya jibini na toni tofauti, hata tamu!
Hatua ya 6
Unga lazima uvingirishwe na pini inayozunguka ili kunyunyiza kushikamana nayo. Kisha unga unapaswa kukatwa vipande vipande. Hamisha vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 7
Preheat oveni kwa joto la digrii 200 - 220 na uweke karatasi ya kuoka na vijiti vya jibini ndani yake. Bika vijiti hadi hudhurungi - hii ni kama dakika 20 - 30.
