Keki hii pia inaitwa Keki ya Kahawa, kwani ni nzuri sana na kikombe cha kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni.
Ni muhimu
- Msingi:
- - vikombe 2.5 vya unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 1 kikombe cha siagi baridi;
- - kikombe 1 cha sour cream;
- - 0.75 tsp unga wa kuoka;
- - 0.75 tsp soda;
- - yai 1 kubwa;
- - 1.25 tsp dondoo la vanilla.
- Kujaza:
- - 280 g jibini la cream;
- - vikombe 0.5 vya sukari;
- - yai 1 kubwa;
- - kikombe 1 cha mananasi ya makopo;
- - vikombe 0.75 vya petals za mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga ndani ya bakuli kubwa na uchanganye na sukari. Chop siagi vipande vidogo, ongeza kwenye mchanganyiko wa unga na saga kila kitu kwenye makombo. Weka kando 3/4 ya makombo ili kunyunyiza keki na jokofu, na kuongeza vanilla, soda ya kuoka, unga wa kuoka, yai na cream ya siki kwa viungo vilivyobaki. Kanda unga, uhamishe kwenye ukungu wa mafuta yenye kipenyo cha cm 26 na ukande ili kuunda pande. Weka kwenye jokofu kwa muda.
Hatua ya 2
Kuandaa kujaza: changanya jibini la cream na yai na sukari kwenye blender. Piga kila kitu vizuri hadi laini na kisha mimina jibini inayojaza kwenye msingi. Weka mananasi ya makopo juu (unaweza kuyakata vipande vidogo, ikiwa unataka). Koroa kila kitu kilichotengwa kwanza na makombo ya unga, na kisha na petals za mlozi.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 175. Tuma keki hapo kwa karibu dakika 50. Baada ya kuondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni, poa kwenye sufuria kwa dakika 15, kisha pole pole piga kisu pembeni na uondoe. Kabla ya kukata, pai inapaswa pia kuwa baridi kwenye jokofu kwa masaa 1.5.
