Nyama ya kuku ni bidhaa nyepesi na ya lishe. Kijani laini cha kuku hauhitaji muda mwingi na bidii. Inakwenda vizuri na jibini anuwai na michuzi ya maziwa na mboga. Kama sahani ya kando, unaweza kutumikia viazi zilizopulizwa au mchele wa kuchemsha.
Ni muhimu
-
- Kilo 1. minofu ya kuku;
- Pakiti 1 ya brokoli iliyohifadhiwa (au 500 g bidhaa mpya;
- 2 lita za maji;
- 300 gr. jibini ngumu;
- 200 gr. cream;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 karoti ndogo;
- Vijiko 3 vya mafuta ya alizeti;
- chumvi na pilipili kuonja;
- mboga za basil au wiki nyingine yoyote.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa. Kata vipande vya ukubwa wa kati. Msimu kidogo na chumvi na pilipili. Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha. Weka kwa upole vipande vya minofu ya kuku. Unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha viungo maalum vya kuku ikiwa inataka. Fry vipande vya nyama kwenye mafuta kwa dakika 10, ukichochea kwa upole.
Hatua ya 2
Tumbukiza brokoli iliyogandishwa bila kuyeyuka kwenye maji moto yanayochemshwa kwa dakika 5. Ikiwa unatumia inflorescence ya brokoli safi, kisha iache katika maji ya moto kwa dakika 15. Kisha fanya viazi zilizochujwa kutoka kwa inflorescence za kuchemsha ukitumia blender.
Hatua ya 3
Ili kuandaa mchuzi, chaga jibini kwenye grater nzuri au ukate laini kwenye blender. Changanya jibini na puree ya broccoli. Ongeza cream na vitunguu iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Weka vipande vya kitambaa cha kukaanga kwenye sahani rahisi ya kupika. Chambua karoti ndogo na ukate kwenye duara. Ongeza karoti kwa nyama. Mimina kila kitu na mchuzi wa jibini la broccoli. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha kwa dakika 30 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Weka sahani iliyokamilishwa kwenye majani ya lettuce na upambe na matawi ya basil safi au wiki nyingine yoyote ili kuonja. Kutumikia viazi zilizochujwa na maziwa kama sahani ya kando.
