Aspic ya kupendeza kulingana na mapishi rahisi sana. Hata mhudumu ambaye hana uzoefu mwingi katika kupika anaweza kupika sahani kama hiyo. Na ikiwa unaonyesha mawazo kidogo na ujanja, unaweza kuunda kazi halisi ya sanaa kwenye bamba.
Viungo:
- Nguruwe au ulimi wa nyama - 400 g
- Karoti 1 pc.
- Yai - 2 pcs.
- Mizeituni (mizeituni) - 8 pcs.
- Gelatin - 25 g
- Chumvi
- Kijani
- Viungo hiari
Maandalizi:
- Chukua ulimi wako, osha vizuri na chemsha maji ya chumvi hadi upikwe. Kisha baridi, peel na ukate kwenye miduara. Lugha ya nyama hupikwa kwa muda wa masaa 2 - 2, 5, ulimi wa nguruwe kwa masaa 1, 5 - 2, yote inategemea uzito.
- Gelatin inapaswa kumwagika na glasi ya maji (200 g) kwenye joto la kawaida na kushoto kwa nusu saa ili iweze kuvimba. Baada ya dakika 30, gelatin inapaswa kufutwa katika umwagaji wa maji. Kisha uchanganya na decoction ambayo ulimi uliandaliwa. Chuja kupitia cheesecloth ili kuondoa vipande vya gelatin isiyofutwa.
- Chukua chombo kikubwa, kirefu na uweke ulimi uliokatwa chini. Kata karoti zilizopikwa tayari, zilizokatwa na zilizopozwa vipande vipande. Hapa unaweza kutumia mawazo yako na uanze kuunda. Kwa mfano, weka muundo wa karoti kwa njia ya maua, pambo. Udanganyifu huo unafanywa na mizeituni, mayai na mimea. Kuonekana kwa aspic itategemea kabisa uvumbuzi wako.
- Wakati umefika wakati "muundo" wote unahitaji kurekebishwa na mchuzi. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana ili isiharibu juhudi zote. Mchuzi hutiwa kwa upole na kijiko.
- Sasa kwa saa 1, 5 - 2 masaa aspic iko kwenye jokofu. Wakati huu ni wa kutosha kwa gelatin kuvimba na kurekebisha mapambo.
- Hatua ya mwisho. Mimina mchuzi uliobaki ndani ya sahani ili mboga iliyowekwa imejificha kabisa chini yake.
Hiyo ni yote, "Ndoto" yenye jeli iko karibu tayari, inabidi subiri hadi itaimarisha kabisa.
