Vyakula Vya Asia. Ngisi Wa Kukaanga

Orodha ya maudhui:

Vyakula Vya Asia. Ngisi Wa Kukaanga
Vyakula Vya Asia. Ngisi Wa Kukaanga

Video: Vyakula Vya Asia. Ngisi Wa Kukaanga

Video: Vyakula Vya Asia. Ngisi Wa Kukaanga
Video: JINSI YA KUMPIKA NGISI WA KUKAANGA/CALAMARI FRY 2024, Desemba
Anonim

Sahani hii inapendeza kama ngisi wa kawaida na ladha ya karoti ya mtindo wa Kikorea, na wakati huo huo ni kitamu sana, ya kushangaza na ya viungo. Inakwenda vizuri kama sahani ya kujitegemea, kama kivutio au kama nyongeza ya nafaka.

Vyakula vya Asia. Ngisi wa kukaanga
Vyakula vya Asia. Ngisi wa kukaanga

Viungo:

  • Squid 0.5 kg,
  • 1 karoti ya kati
  • 30 gr. mchuzi wa soya,
  • 3 gr. pilipili (moto)
  • Matawi 5 ya vitunguu ya kijani
  • Tangawizi kidogo (karibu 1 cm),
  • karafuu ya vitunguu
  • 1 tsp siki (sio kiini),
  • 1 tsp. sukari na chumvi.

Kitunguu kinahitaji kukatwa kwa sentimita tatu, na karoti kuwa vipande nyembamba.

Kuandaa squids

  1. Chakula cha baharini lazima kioshwe vizuri, filamu nene lazima iondolewe, nyembamba inapaswa kushoto, nayo squid itajifunga kwa uzuri ndani, kuondoa safu ya kitini na matumbo, ikate masikio na ikate mzoga kwa nusu.
  2. Fanya kupunguzwa kwa kina kando na kuvuka mzoga kuunda matundu. Ikiwa hakuna wakati, squid inaweza kukatwa kwenye pete, ladha haitabadilika, lakini chaguo la kwanza linaonekana bora.

Marinade

  1. Grate vitunguu na tangawizi kwenye grater nzuri kabisa, kisha upeleke kwenye chombo na mchuzi wa soya, ongeza chumvi, pilipili nyekundu na sukari hapo. Kiasi cha pilipili kinaweza kubadilishwa kuwa ladha.
  2. Koroga kila kitu pamoja.

Sasa unaweza kuongeza squid zilizoandaliwa (na masikio pia) kwa marinade, changanya kila kitu vizuri na uacha kusisitiza kwa karibu nusu saa. Kwa wakati huu, hakikisha kwamba marinade haina kukimbia, unaweza kuichochea mara kwa mara.

Maandalizi

  1. Utahitaji kukaanga kila kitu juu ya moto mkali, haraka na kwa kuendelea kuchochea. Funika chini ya sufuria kabisa na mafuta ya mboga, ipasha moto vizuri na tuma karoti kwenye sufuria.
  2. Baada ya sekunde 30 ongeza kitunguu, ni wakati wa kuanza kuchochea kidogo, subiri sekunde zingine 30 na unaweza kuongeza squid, kijiko cha siki. Sasa unahitaji kuchanganya kwa nguvu zaidi, mchuzi ambao squid atatoa kwenye moto mkali utatoweka haraka sana, kwa hivyo unahitaji kuangalia ili kitu kisichowaka.
  3. Mara tu mchuzi wote unatoka kwenye sufuria (hii ni kama dakika moja au mbili), sahani iko tayari. Usionyeshe kupita kiasi, squid itakuwa ngumu.

Sahani kama hiyo ni nzuri kwa karamu yoyote; kwa meza ya sherehe, unaweza kwanza kuweka masikio na squid juu, inageuka kwa uzuri sana. Kivutio kama hicho sio mbaya kwa bia, basi zinahitaji kupozwa kabisa. Na katika maisha ya kila siku, squid ya mtindo wa Kikorea inalingana kabisa na mchele.

Ilipendekeza:

Visa Vya Pombe Vya Juu Vya 5 Vya Mwaka Mpya, Au Jinsi Ya "kuguna" Kwa Uzuri

Visa Vya Pombe Vya Juu Vya 5 Vya Mwaka Mpya, Au Jinsi Ya "kuguna" Kwa Uzuri

Mwaka Mpya 2019 inaahidi kuwa mkali, isiyo ya kawaida na ya kusisimua, na itafanyika chini ya usimamizi wa Nguruwe ya Njano ya Dunia. Kwenye meza ya sherehe kwenye Hawa ya Mwaka Mpya, unaweza kuweka vinywaji vikali na vyenye pombe, pamoja na visa

Vyakula Vya Asia: Aina Kuu Za Tambi

Vyakula Vya Asia: Aina Kuu Za Tambi

Tambi ni moja ya viungo kuu katika vyakula vya Asia. Mara nyingi hupewa baridi na mchuzi anuwai au sahani moto, na pia huongezwa kwa saladi na supu. Kila nchi ya Asia ina aina zake za tambi, tofauti katika muundo na umbo. Aina kuu za tambi katika vyakula vya Asia Udon Udon ni nene sana (2-3 cm nene), tambi laini iliyotengenezwa kwa unga wa ngano, chumvi na maji

Ngisi Wa Kukaanga Na Vitunguu

Ngisi Wa Kukaanga Na Vitunguu

Nyama ya squid ni ya faida sana kwa wanadamu. Inayo asilimia kubwa ya protini, vitamini B6, PP, C, mafuta ya polyunsaturated. Squid ni matajiri katika kufuatilia vitu fosforasi, chuma, shaba na iodini. Nyama ya squid haina cholesterol. Ni muhimu - ngisi safi waliohifadhiwa 1 kg - vitunguu 5-6 vitunguu - mafuta ya mboga 20 g - siagi 20 g - chumvi - pilipili Maagizo Hatua ya 1 Chambua vitunguu

Je! Vyakula Vya Kukaanga Ni Hatari Sana?

Je! Vyakula Vya Kukaanga Ni Hatari Sana?

Ubinadamu mwingi sio tofauti na afya zao na afya ya watu walio karibu nao. Na hii ni nzuri sana ikiwa haifiki kwa ushabiki. Moja ya kikwazo ilikuwa vyakula vya kukaanga - hadithi ya kutisha halisi ya wataalamu wa lishe kwa gourmets mbaya. Kwa hivyo ni nini kukaanga, na jinsi ya kukabiliana nayo?

Kwa Wapenzi Wa Vyakula Vya Asia: Nyama Ya Kichina

Kwa Wapenzi Wa Vyakula Vya Asia: Nyama Ya Kichina

Ng'ombe ya Kichina ni sahani ya kupikwa iliyopikwa na sahani ya mboga. Mavazi yaliyotengenezwa kutoka mchuzi wa soya, pilipili moto na vitunguu saumu huipa nyama ladha ya asili. Ili kupika nyama ya Kichina, utahitaji viungo vifuatavyo: