Provence ni mkoa unaojulikana kwa ulimwengu wote kusini mwa Ufaransa. Bahari, jua, hali ya hewa ya kushangaza huchangia ukweli kwamba idadi kubwa ya mimea yenye harufu nzuri na yenye kunukia hukua ndani yake. Mimea ya Provencal ina ladha ya kipekee ya viungo, nenda vizuri na kozi ya kwanza na ya pili. Uwepo wao katika unga hufanya bidhaa zilizookawa kuwa na harufu nzuri isiyo ya kawaida. Basil, mint, sage, oregano, rosemary inachanganya kikamilifu na husaidia kila mmoja. Ili kutengeneza unga na mimea ya Provencal kwa crumpets, tunahitaji viungo kidogo, mhemko mzuri na wakati kidogo wa bure.
Ni muhimu
- -200 gramu ya maziwa
- Gramu -100 za maji
- -chumvi
- - kijiko kimoja cha sukari
- - chachu 1/4 fimbo
- yai moja
- - kijiko moja cha mimea ya Provencal
- -wa unga
- - vijiko viwili hadi tatu vya mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Tunakanda unga kwa crumpet yetu ya mimea ya Provencal. Mimina maziwa ya joto, sio moto kwenye glasi ya kina. Ongeza glasi moja ya unga, chachu, sukari na koroga vizuri. Funika kwa kitambaa safi na uweke mahali pa joto kwa dakika ishirini. Baada ya chachu kuchacha, ongeza maji ya joto, mimea ya Provencal na uondoke kwa dakika nyingine kumi.
Hatua ya 2
Kisha ongeza yai, chumvi, mafuta na koroga kila kitu vizuri. Sasa tunaendelea kwa hatua muhimu zaidi ya kazi yetu. Tutaongeza unga. Ongeza unga hadi unga ukiacha kushikamana na mikono yako. Au itakuwa, lakini kidogo. Jambo kuu katika hatua hii ya kupikia sio kuhama unga. Unga lazima iwe nyepesi na laini. Tunaiacha peke yake, kuifunika kwa kitambaa ili unga wa kuoka uzidi mara mbili,
Hatua ya 3
Gawanya unga katika sehemu nne na toa crumpets, baada ya kunyunyiza unga kwenye ubao. Tunawaweka kwa dakika nyingine kumi na tano. Kisha bake kwenye sufuria ya kukausha na mafuta kidogo, mafuta na siagi na funika na leso safi ya pamba. Donut iko tayari. Inaweza kuliwa na asali, cream ya siki au maziwa. Au unaweza kuitumikia badala ya mkate.
